Descubra los sabores asiáticos del chef Nicolas Isnard, galardonado con una estrella Michelin

El chef Isnard ha elaborado un menú atrevido que celebra los ricos sabores de Asia a través de una refinada perspectiva francesa. 

La experiencia comienza con su característico amuse-bouche: un toque moderno de la sopa de cebolla francesa, que combina texturas frías y calientes en un delicado equilibrio que despierta los sentidos.

El viaje culinario continúa con un entrante de inspiración china de vieiras con cilantro, menta, cacahuetes y lima, seguido de una sofisticada interpretación vietnamita del foie gras. Los platos principales incluyen una laksa de babonne con chips de yuba y un filete de ternera con maíz, ajo negro y salsa de cacahuete que reflejan las ricas tradiciones culinarias de Vietnam. La velada concluye con un postre que combina a la perfección té verde, tamarindo y canela, un homenaje al arte de la repostería tailandesa.

Descargue el menú y disfrute del viaje.