La gastronomie thaïlandaise à l'honneur au Royal Palm

Du 25 au 29 octobre 2023, le Royal Palm et son Chef Exécutif William Girard sont heureux d’accueillir la chef Rosarin de The Sukhothai Bangkok pour leur premier Festival de cuisine thaïlandaise.

Lors de cette semaine exclusive, les amateurs des saveurs vibrantes et authentiques de la gastronomie thaïlandaise ne manqueront pas de se donner rendez-vous au Restaurant La Plage pour y découvrir une carte élaborée par la Chef Thailandaise. Dans un cadre de bord de mer, dégustez notamment : ses crêpes de riz à la vapeur fourrées à la chair de crabe avec champignons shimeji, ail et coriandre, poivre sauvage ; ses nems de canard croustillants avec sauce à la prune ; son curry rouge de joue de bœuf et kefir lime ; son cou de porc mariné et grillé, lait de coco et légumes de saison et encore ses haricots soufflés et coco avec graines de sésame torréfiées pour clore le voyage.

Sur réservation, les non-résidents de l’hôtel pourront profiter de cette expérience culinaires, service pour les dîners de 19h30 à 22h30.

A propos de la chef Rosarin Sriprathum et du restaurant Celadon
Chef du restaurant gastronomique Celadon, de l’hôtel The Sukhothai Bangkok, la chef thaïlandaise Rosarin Sriprathum a démarré son parcours de chef alors qu’elle n’avait que 20 ans. 

Après plus de dix ans passés au Regent Bangkok et de belles expériences à l’étranger, de l’Australie au Japon, en passant par Hong Kong et l’Angleterre, elle rejoint le restaurant Celadon de l’hôtel Sukhothai Bangkok, où sa créativité apporte tout leur caractère aux plus beaux mets traditionnels de Thaïlande, ses recettes faisant voyager le palais du nord au sud de ce pays synonyme d’exotisme. 

Distinguée par le guide Michelin, la cuisine du restaurant Celadon est une ode aux saveurs authentiques de la Thaïlande et invite à un voyage gastronomique inoubliable.