Beachcomber Hotels logo

Cookies

Le site Beachcomber Resorts & Hotels utilise des cookies pour améliorer votre expérience en tant qu’utilisateur. Nous avons mis à jour notre politique en matière de cookies pour refléter les modifications apportées à la loi sur les cookies et les technologies de suivi utilisées sur les sites Web. En cliquant sur « J'accepte », vous acceptez le stockage de cookies sur votre terminal pour améliorer la navigation sur le site et analyser l'utilisation du site.

Liste des Cookies

Centre de préférences en matière de confidentialité

Chaque fois que vous utilisez nos services en ligne, y compris nos applications, les cookies et autres technologies de suivi peuvent être utilisés de diverses manières, par exemple pour faire fonctionner le site Web beachcomber-hotels.com, pour analyser le trafic ou à des fins publicitaires. Ces technologies sont soit utilisées par nous directement, soit par nos partenaires commerciaux, y compris les prestataires de services tiers et les annonceurs avec lesquels nous travaillons.

Parce que nous respectons votre droit à la vie privée, vous pouvez choisir de ne pas autoriser certains types de cookies. Cliquez sur les différentes rubriques des catégories pour en savoir plus et modifier nos paramètres par défaut. Cependant, le blocage de certains types de cookies peut avoir un impact sur votre expérience du site et des services que nous sommes en mesure d'offrir.

Cookies strictement nécessaires:

Nous essayons de donner à nos visiteurs un site Web avancé et convivial qui s'adapte automatiquement à leurs besoins et souhaits.

Voir les détails
Cookies Fonctionnels:

Nous utilisons des cookies fonctionnels pour mémoriser vos préférences et vous aider à utiliser notre site Web de manière efficace et efficiente.

Voir les détails
Cookies analytiques:

Nous utilisons ces cookies pour mieux comprendre comment nos visiteurs utilisent beachcomber-hotels.com.

Voir les détails
Cookies commerciaux:

Nous utilisons des cookies tiers pour afficher des publicités personnalisées sur nos sites Web et sur d'autres sites Web.

Voir les détails
Refuser les cookies
Destinations
LES RESEAUX SOCIAUX

Le Chef exécutif de l’hôtel Le Canonnier, Mooroogun Coopen, a eu la chance unique de rencontrer le « pape » de la gastronomie, le légendaire chef français Paul Bocuse, lors d’un récent déplacement à Lyon fin janvier pour assister au salon Sirha 2015.

 

Chef Coopen - Le Canonnier - Mauritius

 

La présence du Chef Coopen au plus grand salon international sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation lui aura permis d’avoir des rencontres et échanges professionnels avec le gotha des plus grands chefs de cuisine, dont Guillaume Gomez, Toque de l’année 2014 et Christophe Müller, Chef exécutif de l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse, ainsi que le scientifique culinaire de renom Nicolas Bré et Claire Verneil, professeur de pâtisserie chez Lenôtre.

 

Cet événement, qui a attiré des milliers de professionnels du monde entier du 24 au 28 janvier 2015 à l’Eurexpo de Lyon, a également été l’occasion pour le Chef exécutif du Canonnier de s’imprégner des dernières tendances en matière de produits, de matériels, d’équipements, de services et autres. En sus d’une visite du «Tunnel du Goût», un parcours gourmand unique présentant la cuisine de grands chefs sur 1,7 km, il a assisté à l’un des événements phares du salon, la 15e édition du prestigieux Bocuse d’Or, considéré comme le championnat du monde de la cuisine.

 

Chef Coopen - Le Canonnier - Mauritius

Chef Coopen - Le Canonnier - Mauritius

 

À l’issue du concours, le Chef Coopen a eu l’immense privilège, avec les trois premiers lauréats, de rencontrer Paul Bocuse en personne dans son restaurant. Arrivé avec un peu d’avance, il a patiemment attendu sous la neige de pouvoir rencontrer ce monument de la gastronomie française, aujourd’hui âgé de 89 ans. Ils se sont entretenus pendant un quart d’heure et le chef mauricien est reparti avec un précieux cadeau : une carte signée de la main du grand Bocuse.

 

Un instant mémorable dans la carrière d’un chef !

LES RESEAUX SOCIAUX
Top