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Destinations
LES RESEAUX SOCIAUX

C’est la tradition dans la collection d’hôtels Beachcomber. Le Beautiful Cocktail que dégustent les clients à leur arrivée, est revisité chaque année après un challenge interne qui réunit les artisans du bar. Et pour la saison 2018-2019, le sacre revient une nouvelle fois à un barman du Trou aux Biches Beachcomber Golf Resort & Spa. Curty Laviolette, barman au sein du 5-étoiles réalisera le cocktail signature de Beachcomber pour la nouvelle saison. Sa composition fruitée, fraiche, et savoureuse a obtenu le plébiscite du jury lors de la finale du concours qui s’est tenue le 12 septembre au Trou aux Biches Beachcomber.

 

 

Enthousiastes et passionnés, ils étaient huit barmen représentant l’ensemble des hôtels du groupe à l’île Maurice en lice pour cette finale. Après deux heures intenses, au cours desquelles ils ont exprimé tout leur talent et leur créativité, c’est Curty Laviolette, qui a conquis les membres du jury. Cet artisan qui a rejoint cette année, l’équipe de Trou aux Biches Beachcomber, succède à son collègue du bar, Stéphane Apollon, gagnant du concours l’an dernier.

 

 

« Je suis heureux ! C’est le fruit d’un travail d’équipe. J’ai fait de nombreux essais avant de trouver le mélange parfait et j’ai pu compter sur les conseils de mes collègues. Le Trou aux Biches Beachcomber remporte ce concours pour la deuxième année consécutive. C’est un vrai bonheur ! On a joué home et on a gagné !», a -t-il confié avec un large sourire, après l’énoncé des résultats.

 

 

Sa création au dosage parfait, élaborée avec de délicates notes de menthes et de fruits de la passion, une pointe de gingembre et de cardamome, et de fines touches de citron, est un sublime avant-goût de ce que sont les vacances chez Beachcomber et incarne bien ‘ l’Art of Welcome ’ des hôtels du groupe.

 

La nouvelle boisson signature célèbre aussi la nature et le respect de l’environnement, deux valeurs chères à Beachcomber. « Nous avons privilégié autant que possible des ingrédients naturels. Dans le souci de respecter l’environnement, nous avons remplacé le bâton mélangeur traditionnel par des feuilles de citronnelle », a-t-il précisé.

 

 

Bien plus qu’une boisson de bienvenue, le Beautiful Cocktail a été conçu pour mettre à l’honneur la créativité des artisans et offrir aux hôtes, dès l’accueil, une expérience authentique. A partir du 1er octobre ce cocktail signé Curty Laviolette sera servi à l’arrivée des clients dans tous les hôtels Beachcomber.

 

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