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S’inscrivant dans une tendance actuelle très forte, le restaurant Natura vient parfaire l’expérience culinaire au Shandrani Beachcomber Resort & Spa.

 

 

Permettant à des clients de tous horizons de profiter d’une offre culinaire élargie, le Natura offre un cadre zen et intime. Le restaurant offre le plaisir de déguster des mets végétariens frais et sains, avec des variations végétaliennes appétissantes à base des meilleurs ingrédients disponibles.

Réservé aux plus de 12 ans et ouvert uniquement pour le dîner, ce restaurant de 40 couverts est installé sur un deck en bois jouxtant le restaurant Le Sirius, avec vue sur l’océan au coeur d’un jardin tropical apaisant. Alliant décontraction et élégance, il offre une atmosphère relaxante et intime, avec un éclairage doux et un décor tendance, pour un fascinant retour aux sources.

 

 

Les mets se nourrissent du meilleur de la nature et l’on y retrouve un mélange varié de légumes et d’aromates. « Nous rencontrons un vif succès auprès de nos clients. Beaucoup d’entre eux sont surpris par cette cuisine qu’ils approchent avec curiosité. Leur première remarque est souvent que c’est une belle découverte alors qu’ils ne pensaient pas aimer le vegan et qu’ils y retourneraient sans hésiter », explique le Directeur Général, Rico Paoletti.

 

 

De l’entrée au dessert, la carte se compose de délices tels qu’une salade de fenouil, pomme et mesclun à la vinaigrette d’orange et pignons de pin torréfiés, une soupe de courge et julienne de légumes, des nouilles de soba aux brocolis, germes de soja et parfumées au citron confit, ainsi qu’une poire pochée à l’anis étoilé accompagnée d’un sorbet aux fruits rouges.

 

 

Outre des références prestigieuses de vignobles de renom, la carte des vins de Natura propose une sélection de vins bio blancs, rouges et rosés de qualité. Le restaurant offre également à ses clients de somptueux cocktails végétaliens, ainsi que des variétés d’eaux provenant des quatre coins du monde.

 

Natura vise à offrir une expérience locale authentique pour les Mauriciens et les vacanciers.

 

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