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Descubra os sabores asiáticos do Chef Nicolas Isnard, galardoado com uma estrela Michelin

Nos dias 15, 16 e 17 de maio de 2025, iremos acolher um evento culinário único no Royal Palm Beachcomber Luxury. O Chef Nicolas Isnard, com estrela Michelin, conhecido pela sua cozinha inventiva que funde tradições regionais com inovação, juntar-se-á a nós no Asiya, o nosso restaurante pan-asiático. Durante três noites exclusivas, o Chef Isnard irá colaborar com o Chef Executivo William Girard e a sua equipa para apresentar uma viagem gastronómica de França à Ásia.

Michelin-starred Chef Nicolas Isnard

O Chef Isnard elaborou um menu audacioso que celebra os ricos sabores da Ásia através de uma refinada perspetiva francesa.

A experiência começa com o seu amuse-bouche de assinatura: um toque moderno à sopa de cebola francesa, combinando texturas quentes e frias num equilíbrio delicado que desperta os sentidos. A viagem culinária continua com uma entrada de inspiração chinesa de vieiras infundidas com coentros, hortelã, amendoins e lima, seguida de uma sofisticada interpretação vietnamita de foie gras.

Os pratos principais incluem um laksa de Babonne com batatas fritas Yuba e um filete de carne de vaca com milho, alho preto e um molho de amendoim que reflecte as ricas tradições culinárias do Vietname. A noite termina com uma sobremesa que combina maravilhosamente o chá verde, o tamarindo e a canela, com uma homenagem à arte da confeção tailandesa.

Descarregue o menu e prepare-se para a viagem.

Faça parte deste evento culinário exclusivo!

Este evento exclusivo está aberto a hóspedes residentes bem como a hóspedes locais que desejam deliciar-se com esta colaboração culinária excecional.

Mediante reserva, os hóspedes não residentes podem desfrutar desta experiência gastronómica inesquecível das 19:00 às 22:30 horas.