Environmental Responsibility - Beachcomber Resorts & Hotels
Экологическая Ответственность

В наших 52 обязательствах подробно изложены меры, применяемые нами во всех наших отелях.

playСмотреть Видео
Найдите свой отель Beachcomber

Экологическая Ответственность

Наши 52 обязательства

Мы признаем значимость сохранения нашей планеты и активно работаем над снижением объема выбросов углекислого газа. Эти обязательства созданы с целью внедрения лучших практик устойчивого развития, и подробно описывают меры, которые мы приняли в наших отелях, чтобы внести свой вклад в сохранение чистоты, безопасности и устойчивости планеты.

Для содействия сохранению водных ресурсов,

Мы:

  • Используем на 100% переработанные сточные воды для целей орошения.
  • Отдаем предпочтение ландшафтному дизайну с эндемичными растениями, песком и камнями для снижения потребности в поливе.
  • Изучаем альтернативные источники питьевой воды, включая установки по опреснению на полуострове Ле Морн и в отеле Trou aux Biches Beachcomber.
  • Отдаем предпочтение системам сбора дождевой воды, направляющим осадки в резервуары для хранения.
  • Отдаем предпочтение системам сбора дождевой воды, направляющим осадки в резервуары для хранения.
  • Снижаем потери воды с помощью автоматических сенсорных кранов во всех зонах для Ремесленников.
  • Установили счетчики воды в стратегических точках для эффективного контроля потребления. На кранах и душевых лейках установлены аэраторы, оптимизирующие расход воды до 6 литров в минуту. Кроме того, все номера и общественные зоны оснащены унитазами с двойным сливом, а также кнопками включения на душах у пляжа.
  • Внедрили политику «Карточка смены белья», поощряя Гостей использовать повторно простыни/полотенца и принимать душ вместо ванны.

Для снижения энергопотребления,

Мы:

  • Содействуем использованию возобновляемых источников энергии путем установки фотоэлектрических панелей в номерах наших отелей, что позволяет получать в среднем 5% «зеленой» энергии на отель. В настоящее время установлено 3 090 панелей.
  • Используем частотные преобразователи, солнечные бойлеры и рекуперацию тепла.
  • Контролируем энергопотребление кухонь с помощью управления электрической нагрузкой и централизованных систем холодильных камер.
  • Используем естественное освещение и теплоизоляцию.
  • Применяем светодиоды, солнечные фонари, датчики движения, таймеры.
  • Обеспечили выключатели освещения и кондиционеров при выходе из номера.
  • Установите минимальную температуру кондиционера (22°C) для экономии энергии, не снижая при этом уровень комфорта гостей.

Для эффективного управления отходами,

Мы:

  • Сортируем и перерабатываем ~60% мусора: пластик, бумага, банки, капсулы Nespresso, масло, электроника и батарейки. Мы также сотрудничаем с местными фермерами, чтобы перерабатывать все наши органические отходы.
  • Создали компостную площадку в Paradis Beachcomber.
  • Исключили одноразовый пластик в мини-барах. Внедрили урны для сортировки.
  • Первые на Маврикии стали закупать растительное масло оптом, что позволило избавиться от тонн одноразовой пластиковой упаковки и картонных коробок.
  • Внедрили систему бутилирования воды во всех наших отелях.
  • Сотрудничаем с FoodWise — передаем еду нуждающимся.
  • Перерабатываем старое постельное белье в мешки для стирки или используем экологичные мешки для стирки.

Чтобы сохранить природу,

Мы:

  • Высаживаем эндемичные деревья — 10+ видов.
  • Содержим 45+ ульев и производим 500+ кг мёда в год.
  • Используем морскую воду и соль против сорняков.
  • Охраняем кораллы в рамках проектов восстановления.
  • Проводим регулярные акции по уборке территории с участием гостей и сотрудников.

Для поддержки местных общин,

Мы:

  • Финансируем НПО через фонд FED с 1999 года.
  • С 2003 года работаем с региональными комитетами.
  • Поддерживаем местных мастеров через Beautiful Localhands.
  • Через проект PEJ обучили 3 500+ молодых людей.
  • Поддерживаем школы и учебные программы.
  • Реализуем проект «Vulnerable Lives Matter» при поддержке ЕС.
  • Принимаем на работу местных жителей (в радиусе 20 км).
  • Проводим информационные сессии для персонала, работающего на нашей территории, включая пляжных торговцев и водителей такси.

Для устойчивых покупок,

Мы:

  • Работаем с поставщиками по экостандартам.
  • Отдаем предпочтение продукции "Made in Moris".
  • Покупаем озонобезопасное оборудование.
  • Выбираем энергосберегающую технику.
  • Закупаем экологичные товары: чистящие, туалетные принадлежности, FSC-бумагу.

Чтобы вовлечь команду,

Мы:

  • Создали Green Team в каждом отеле и головном офисе.
  • Обучаем новых сотрудников устойчивому развитию.
  • Проводим тренинги по биоразнообразию с Reef Conservation.
  • Продвигаем экологию через туры, плакаты, видео.
  • Отмечаем важные дни: День воды, окружающей среды, Земли.

Для вовлечения гостей,

Мы:

  • Информируем о "52 обязательствах" через различные каналы коммуникации.
  • Предлагаем гостям внести символический вклад в проект FED.
  • Организуем эко-мероприятия и проект Beautiful Neighbours для детей.
  • Делимся культурой через Beautiful Story и шоу.
  • Предлагаем экологичный сноркелинг и немоторные водные виды спорта.
  • Продаём продукцию от Beautiful Localhands.
  • Приглашаем гостей участвовать в наших инициативах и турах Green Tour.

Наши ключевые достижения

Как компания из Маврикия и пионер в сфере гостеприимства на этом острове, мы осознаем подарок, который дала нам природа - жить на одном из самых красивых островов Индийского океана.

Более 25 лет мы активно занимаемся сохранением окружающей среды и поддержкой общин, как дополнение к развитию отелей и курортов Beachcomber.

Что касается окружающей среды, то основными направлениями нашей деятельности являются энергетика, водоснабжение, утилизация отходов и биоразнообразие. В социальной сфере мы поддерживаем интеграцию в социально-экономическое русло уязвимых групп населения и развитие сообществ в районах, прилегающих к нашим отелям и головному офису.

В компании Beachcomber Resorts & Hotels мы давно придерживаемся принципа устойчивого развития.

Мы понимаем, что деятельность наших отелей может оказывать негативное влияние на окружающую среду и общины. Мы видим свою задачу в минимизации этого влияния в максимально возможной степени.

Именно поэтому мы гордимся тем, что с 2024 года все наши объекты, включая головной офис компании Beachcomber, получили EarthCheck Benchmarked Gold Status.

Наша Заинтересованность в Практике

Отражая наше долгосрочное обязательство в устойчивом развитии, мы стремимся осуществлять лучшие практики в области экологии и социальной устойчивости. Мы вносим вклад в более зелёное будущее, предпринимая следующие шаги:

  • Установка станций очистки сточных вод.
  • Применение более эффективных систем и технологий для повышения энергоэффективности и уменьшения выбросов СО₂.
  • Реализация многочисленных проектов в области корпоративной социальной ответственности, которые помогают общинам, где расположены наши отели.

Также мы стараемся донести до всех нашу приверженность экологической и социальной устойчивости, включая гостей, поставщиков и подрядчиков.

См. также:

Наша компания, Beachcomber Resorts & Hotels, основанная на Маврикии и являющаяся пионером в индустрии гостеприимства, осознает важность снижения экологического воздействия для устойчивого развития туризма на Маврикии.

Мы стремимся к тому, чтобы наша деятельность была в полном соответствии с законами и регламентирующими нормами в области охраны окружающей среды, а также с лучшими практиками в нашей отрасли. В рамках этого мы приняли Политику охраны окружающей среды и социального взаимодействия.

См. также:

Инициатива Bee Sustainable доказывает, что устойчивое развитие и гостеприимство идут рука об руку. В рамках проекта «52 обязательства перед нашей планетой» Bee Sustainable - это проект, в рамках которого в отелях группы установлены ульи. Цель проекта - внести вклад в сохранение популяции пчел и обеспечить наших гостей качественным медом прямо из наших садов.

Почему стоит участвовать в проекте "Пчелы – за устойчивое будущее"?

Пчёлы - важнейшая часть нашей экосистемы. Несмотря на пагубное влияние промышленного сельского хозяйства и глобального потепления, мы стремимся помочь в сохранении пчёл. Основная задача проекта - создать 12 полноценно функционирующих ульев на полуострове Ле Морн.

Проект стал частью нашей Ответственной политики в области устойчивого развития. Благодаря помощи местного энтузиаста пчеловода Этьенна де Сенневилля (Bee Works), ульи были впервые установлены в садах отеля Royal Palm Beachcomber Luxury, а затем данный проект был расширен на все отели группы. В среднем из каждого улья мы получаем 12 кг меда в год, большая часть которого уходит на сервировку завтраков в наших отелях.

Пищевые отходы давно стали проблемой в индустрии гостеприимства. Неправительственная организация Foodwise решает эту проблему, перераспределяя остатки еды из отелей, супермаркетов и ресторанов среди нуждающихся в отдельных школах по всему острову и других неправительственных организаций.

В соответствии с нашей социальной обязанностью перед обществом, мы гордимся тем что сотрудничаем с Foodwise, чтобы предоставлять детям из школы RCA Case Noyale Government и благотворительной организации Résidence Mère Teresa (с согласия родителей) сбалансированный ужин два раза в неделю. 

Для получения более подробной информации о Foodwise и их работе, посетите их страницу в Facebook по указанной ниже ссылке.

PLEDGE™ по борьбе с пищевыми отходами в Victoria Beachcomber Resort & Spa: Анализ одного месяца внедрения в ресторане Le Superbe Kitchen & Restaurant

Сокращение потерь и остатков пищевых продуктов имеет решающее значение, поскольку оно способствует реализации более широких мер по совершенствованию агропродовольственных систем, направленных на обеспечение продовольственной безопасности, повышению качества продуктов питания и достижению питательных результатов. Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов также вносит значительный вклад в снижение выбросов парниковых газов, а также нагрузки на земельные и водные ресурсы.

Отель Victoria Beachcomber Resort & Spa, получивший серебряный сертификат EarthCheck, стремится постоянно улучшать свое воздействие на окружающую среду и социальную сферу. В рамках этой деятельности руководство отеля признает влияние пищевых отходов на общество и окружающую среду и, следовательно, стремится ответственно относиться к их утилизации.

Отель Victoria Beachcomber обязуется создать в своем пищевом производстве среду, в которой не допускаются пищевые отходы. В связи с этим главная кухня и ресторан Le Superbe начинают путь к сокращению пищевых отходов, снижению ненужных затрат и негативного воздействия на окружающую среду, а также к достижению международного стандарта сертификации и бенчмаркинга The PLEDGE™ по пищевым отходам.

Эта сертификация - практический и масштабируемый ответ на широко недооцененную проблему пищевых отходов. В соответствии с Целями 2, 12 и 13 в области устойчивого развития ООН и на основе знаний из первых рук от экспертов по устойчивому развитию F&B и ученых, она помогает ресторанам значительно сократить пищевые отходы, снизить затраты, повысить свой имидж и наладить сотрудничество с поставщиками дополнительных решений в области пищевых отходов.

Система сертификации и бенчмаркинга, базирующаяся в Сингапуре и прошедшая аудит третьей стороной, состоит из 7 основных компонентов, включая технологическую документацию, приверженность сотрудников, систему мониторинга пищевых отходов, обработку продуктов перед приготовлением, приготовление и предложение продуктов, взаимодействие с клиентами и постпотребительское обслуживание. Цель системы - добиться того, чтобы пищевые предприятия стремились к минимизации пищевых отходов на свалках.

В отеле Victoria Beachcomber была создана специальная команда под названием «Комитет любителей еды». Члены комитета прошли техническое обучение по внедрению передовой системы мониторинга пищевых отходов на главной кухне и в ресторане с использованием технологии LightBlue's FIT. Они также прошли обучение по сертификации пищевых отходов The PLEDGE™ на основе целостного подхода, включающего 95 критериев, разделенных на 7 составляющих.

Прочитать полный отчет