Be_Responsible_1920x1080

slider-environmental-responsibility-1920x1080-d
Экологическая Ответственность

playСмотреть Видео
Найдите свой отель Beachcomber

Be Responsible

Be Responsible is more than a commitment; it is the way we choose to operate. It reflects our belief that hospitality goes beyond delivering exceptional experiences. It is about caring for our environments, supporting our Artisans and Communities and acting with integrity in every decision we make.

Built around three sustainability pillars: Be Conscious, Be Caring and Be Engaged, this report brings together the actions that shape our approach to Sustainability across the Group. 


Explore our Be Responsible Report by clicking on this link
 

     
  Climate Change  Our Artisans Responsible Sourcing
  Resource Management 
(Energy, Water, Waste)		  Our Guests Quality & Safety
  Biodiversity Protection  Our Communities Ethics & Privacy

Для содействия сохранению водных ресурсов,

Мы:

  • Используем на 100% переработанные сточные воды для целей орошения.
  • Отдаем предпочтение ландшафтному дизайну с эндемичными растениями, песком и камнями для снижения потребности в поливе.
  • Изучаем альтернативные источники питьевой воды, включая установки по опреснению на полуострове Ле Морн и в отеле Trou aux Biches Beachcomber.
  • Отдаем предпочтение системам сбора дождевой воды, направляющим осадки в резервуары для хранения.
  • Отдаем предпочтение системам сбора дождевой воды, направляющим осадки в резервуары для хранения.
  • Снижаем потери воды с помощью автоматических сенсорных кранов во всех зонах для Ремесленников.
  • Установили счетчики воды в стратегических точках для эффективного контроля потребления. На кранах и душевых лейках установлены аэраторы, оптимизирующие расход воды до 6 литров в минуту. Кроме того, все номера и общественные зоны оснащены унитазами с двойным сливом, а также кнопками включения на душах у пляжа.
  • Внедрили политику «Карточка смены белья», поощряя Гостей использовать повторно простыни/полотенца и принимать душ вместо ванны.

Для снижения энергопотребления,

Мы:

  • Содействуем использованию возобновляемых источников энергии путем установки фотоэлектрических панелей в номерах наших отелей, что позволяет получать в среднем 5% «зеленой» энергии на отель. В настоящее время установлено 3 090 панелей.
  • Используем частотные преобразователи, солнечные бойлеры и рекуперацию тепла.
  • Контролируем энергопотребление кухонь с помощью управления электрической нагрузкой и централизованных систем холодильных камер.
  • Используем естественное освещение и теплоизоляцию.
  • Применяем светодиоды, солнечные фонари, датчики движения, таймеры.
  • Обеспечили выключатели освещения и кондиционеров при выходе из номера.
  • Установите минимальную температуру кондиционера (22°C) для экономии энергии, не снижая при этом уровень комфорта гостей.

Для эффективного управления отходами,

Мы:

  • Сортируем и перерабатываем ~60% мусора: пластик, бумага, банки, капсулы Nespresso, масло, электроника и батарейки. Мы также сотрудничаем с местными фермерами, чтобы перерабатывать все наши органические отходы.
  • Создали компостную площадку в Paradis Beachcomber.
  • Исключили одноразовый пластик в мини-барах. Внедрили урны для сортировки.
  • Первые на Маврикии стали закупать растительное масло оптом, что позволило избавиться от тонн одноразовой пластиковой упаковки и картонных коробок.
  • Внедрили систему бутилирования воды во всех наших отелях.
  • Сотрудничаем с FoodWise — передаем еду нуждающимся.
  • Перерабатываем старое постельное белье в мешки для стирки или используем экологичные мешки для стирки.

Чтобы сохранить природу,

Мы:

  • Высаживаем эндемичные деревья — 10+ видов.
  • Содержим 45+ ульев и производим 500+ кг мёда в год.
  • Используем морскую воду и соль против сорняков.
  • Охраняем кораллы в рамках проектов восстановления.
  • Проводим регулярные акции по уборке территории с участием гостей и сотрудников.

Для поддержки местных общин,

Мы:

  • Финансируем НПО через фонд FED с 1999 года.
  • С 2003 года работаем с региональными комитетами.
  • Поддерживаем местных мастеров через Beautiful Localhands.
  • Через проект PEJ обучили 3 500+ молодых людей.
  • Поддерживаем школы и учебные программы.
  • Реализуем проект «Vulnerable Lives Matter» при поддержке ЕС.
  • Принимаем на работу местных жителей (в радиусе 20 км).
  • Проводим информационные сессии для персонала, работающего на нашей территории, включая пляжных торговцев и водителей такси.

Для устойчивых покупок,

Мы:

  • Работаем с поставщиками по экостандартам.
  • Отдаем предпочтение продукции "Made in Moris".
  • Покупаем озонобезопасное оборудование.
  • Выбираем энергосберегающую технику.
  • Закупаем экологичные товары: чистящие, туалетные принадлежности, FSC-бумагу.

Чтобы вовлечь команду,

Мы:

  • Создали Green Team в каждом отеле и головном офисе.
  • Обучаем новых сотрудников устойчивому развитию.
  • Проводим тренинги по биоразнообразию с Reef Conservation.
  • Продвигаем экологию через туры, плакаты, видео.
  • Отмечаем важные дни: День воды, окружающей среды, Земли.

Для вовлечения гостей,

Мы:

  • Информируем о "52 обязательствах" через различные каналы коммуникации.
  • Предлагаем гостям внести символический вклад в проект FED.
  • Организуем эко-мероприятия и проект Beautiful Neighbours для детей.
  • Делимся культурой через Beautiful Story и шоу.
  • Предлагаем экологичный сноркелинг и немоторные водные виды спорта.
  • Продаём продукцию от Beautiful Localhands.
  • Приглашаем гостей участвовать в наших инициативах и турах Green Tour.

Наши ключевые достижения

Как компания из Маврикия и пионер в сфере гостеприимства на этом острове, мы осознаем подарок, который дала нам природа - жить на одном из самых красивых островов Индийского океана.

We believe that hospitality goes beyond delivering exceptional experiences. It is about caring for our environments, supporting our Artisans and Communities and acting with integrity in every decision we make.Through Be Responsible, we embed environmental responsibility, social progress and governance practices across our operations, ensuring that the value we create today contributes positively to the destinations and people who makes Beachcomber what it is.

В компании Beachcomber Resorts & Hotels мы давно придерживаемся принципа устойчивого развития.

Мы понимаем, что деятельность наших отелей может оказывать негативное влияние на окружающую среду и общины. Мы видим свою задачу в минимизации этого влияния в максимально возможной степени.

Именно поэтому мы гордимся тем, что с 2024 года все наши объекты, включая головной офис компании Beachcomber, получили EarthCheck Benchmarked Gold Status.

Наша Заинтересованность в Практике

Отражая наше долгосрочное обязательство в устойчивом развитии, мы стремимся осуществлять лучшие практики в области экологии и социальной устойчивости. Мы вносим вклад в более зелёное будущее, предпринимая следующие шаги:

  • Установка станций очистки сточных вод.
  • Применение более эффективных систем и технологий для повышения энергоэффективности и уменьшения выбросов СО₂.
  • Реализация многочисленных проектов в области корпоративной социальной ответственности, которые помогают общинам, где расположены наши отели.

Также мы стараемся донести до всех нашу приверженность экологической и социальной устойчивости, включая гостей, поставщиков и подрядчиков.

См. также:

Наша компания, Beachcomber Resorts & Hotels, основанная на Маврикии и являющаяся пионером в индустрии гостеприимства, осознает важность снижения экологического воздействия для устойчивого развития туризма на Маврикии.

Мы стремимся к тому, чтобы наша деятельность была в полном соответствии с законами и регламентирующими нормами в области охраны окружающей среды, а также с лучшими практиками в нашей отрасли. В рамках этого мы приняли Политику охраны окружающей среды и социального взаимодействия.

См. также:

Инициатива Bee Sustainable доказывает, что устойчивое развитие и гостеприимство идут рука об руку. В рамках проекта «52 обязательства перед нашей планетой» Bee Sustainable - это проект, в рамках которого в отелях группы установлены ульи. Цель проекта - внести вклад в сохранение популяции пчел и обеспечить наших гостей качественным медом прямо из наших садов.

Почему стоит участвовать в проекте "Пчелы – за устойчивое будущее"?

Пчёлы - важнейшая часть нашей экосистемы. Несмотря на пагубное влияние промышленного сельского хозяйства и глобального потепления, мы стремимся помочь в сохранении пчёл. Основная задача проекта - создать 12 полноценно функционирующих ульев на полуострове Ле Морн.

Проект стал частью нашей Ответственной политики в области устойчивого развития. Благодаря помощи местного энтузиаста пчеловода Этьенна де Сенневилля (Bee Works), ульи были впервые установлены в садах отеля Royal Palm Beachcomber Luxury, а затем данный проект был расширен на все отели группы. В среднем из каждого улья мы получаем 12 кг меда в год, большая часть которого уходит на сервировку завтраков в наших отелях.

Пищевые отходы давно стали проблемой в индустрии гостеприимства. Неправительственная организация Foodwise решает эту проблему, перераспределяя остатки еды из отелей, супермаркетов и ресторанов среди нуждающихся в отдельных школах по всему острову и других неправительственных организаций.

В соответствии с нашей социальной обязанностью перед обществом, мы гордимся тем что сотрудничаем с Foodwise, чтобы предоставлять детям из школы RCA Case Noyale Government и благотворительной организации Résidence Mère Teresa (с согласия родителей) сбалансированный ужин два раза в неделю. 

Для получения более подробной информации о Foodwise и их работе, посетите их страницу в Facebook по указанной ниже ссылке.

PLEDGE™ по борьбе с пищевыми отходами в Victoria Beachcomber Resort & Spa: Анализ одного месяца внедрения в ресторане Le Superbe Kitchen & Restaurant

Сокращение потерь и остатков пищевых продуктов имеет решающее значение, поскольку оно способствует реализации более широких мер по совершенствованию агропродовольственных систем, направленных на обеспечение продовольственной безопасности, повышению качества продуктов питания и достижению питательных результатов. Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов также вносит значительный вклад в снижение выбросов парниковых газов, а также нагрузки на земельные и водные ресурсы.

Отель Victoria Beachcomber Resort & Spa, получивший серебряный сертификат EarthCheck, стремится постоянно улучшать свое воздействие на окружающую среду и социальную сферу. В рамках этой деятельности руководство отеля признает влияние пищевых отходов на общество и окружающую среду и, следовательно, стремится ответственно относиться к их утилизации.

Отель Victoria Beachcomber обязуется создать в своем пищевом производстве среду, в которой не допускаются пищевые отходы. В связи с этим главная кухня и ресторан Le Superbe начинают путь к сокращению пищевых отходов, снижению ненужных затрат и негативного воздействия на окружающую среду, а также к достижению международного стандарта сертификации и бенчмаркинга The PLEDGE™ по пищевым отходам.

Эта сертификация - практический и масштабируемый ответ на широко недооцененную проблему пищевых отходов. В соответствии с Целями 2, 12 и 13 в области устойчивого развития ООН и на основе знаний из первых рук от экспертов по устойчивому развитию F&B и ученых, она помогает ресторанам значительно сократить пищевые отходы, снизить затраты, повысить свой имидж и наладить сотрудничество с поставщиками дополнительных решений в области пищевых отходов.

Система сертификации и бенчмаркинга, базирующаяся в Сингапуре и прошедшая аудит третьей стороной, состоит из 7 основных компонентов, включая технологическую документацию, приверженность сотрудников, систему мониторинга пищевых отходов, обработку продуктов перед приготовлением, приготовление и предложение продуктов, взаимодействие с клиентами и постпотребительское обслуживание. Цель системы - добиться того, чтобы пищевые предприятия стремились к минимизации пищевых отходов на свалках.

В отеле Victoria Beachcomber была создана специальная команда под названием «Комитет любителей еды». Члены комитета прошли техническое обучение по внедрению передовой системы мониторинга пищевых отходов на главной кухне и в ресторане с использованием технологии LightBlue's FIT. Они также прошли обучение по сертификации пищевых отходов The PLEDGE™ на основе целостного подхода, включающего 95 критериев, разделенных на 7 составляющих.

Прочитать полный отчет