Mel dos nossos jardins
Na Beachcomber, o nosso compromisso com a gestão ambiental tem muitas formas. Uma das nossas iniciativas mais orgulhosas é a “Bee Sustainable". Ao cuidado de dois apicultores apaixonados, criámos colmeias prósperas em áreas específicas dos nossos hotéis. O resultado? Uma produção de mel que é tão ética quanto deliciosa. As nossas abelhas apreciam uma variedade de flores endémicas e tropicais que florescem nos jardins dos nossos hotéis, resultando num mel com um perfil de sabor verdadeiramente local.
A nossa iniciativa “Bee Sustainable” é apenas um dos 52 compromissos assumidos pela Beachcomber Resorts & Hotels para promover um turismo mais consciente do ambiente e proteger os nossos recursos naturais. É uma estratégia em que todos ganham: estamos a proteger as populações vitais de abelhas, ao mesmo tempo que oferecemos aos nossos hóspedes um mel de qualidade superior, de origem local, que dá um toque especial às suas experiências gastronómicas.
Imagine um mel que capta a essência das Maurícias em cada gota. É exatamente isso que as nossas abelhas criam, extraindo o néctar de uma grande variedade de flora - flores silvestres, eucalipto, tamarindo, pimenta rosa e muito mais. O resultado é um mel totalmente floral que é nada menos que uma mistura tropical num frasco. Traz uma nota subtil mas distinta ao seu pequeno-almoço, combinando deliciosamente com tudo, desde crepes e pastelaria ao seu café com leite da manhã. Para os verdadeiros amantes do mel, não vamos julgar se roubar uma colherada diretamente do frasco – nós muitas vezes também somos tentados!
Mas as nossas abelhas fazem mais do que apenas produzir um mel delicioso. Estas trabalhadoras incansáveis desempenham um papel crucial no nosso ecossistema como polinizadoras e dispersoras de sementes. Ao proporcionar-lhes um habitat seguro e acolhedor, não estamos apenas a garantir um fornecimento constante de mel - estamos a contribuir ativamente para a saúde do nosso ambiente. Escondidos nos cantinhos mais calmos dos terrenos do nosso hotel, as nossas pequenas amigas estão a trabalhar arduamente, criando ouro líquido com receitas secretas que só elas conhecem.