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Chef executive chef

Jean-Christophe Basseau

Jean-Christophe Basseau

O Chefe francês Jean-Christophe Basseau tem sabiamente gerido as operações nas cozinhas do Paradis desde 2009 e Dinarobin desde 2020.

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Uma longa carreira levou-o por nove países diferentes através de três continentes, nomeadamente América, África e Europa, onde trabalhou em estabelecimentos de grande prestígio. Trabalhou também com equipas em restaurantes gourmet premiados. A criatividade de Jean-Christophe tem contribuído para a conceção de menus excecionais em resorts internacionais de cinco estrelas.

A sua experiência anterior como Chefe Executivo em propriedades de luxo como o Oberoi Hotels & Resort na Índia (resort de cinco estrelas), o Le Méridien Bora Bora na Polinésia Francesa (resort de cinco estrelas) e o Ritz Carlton na Flórida e Hawai, para nomear alguns, capacitou-o com a necessária experiência e iniciativa para gerir o funcionamento diário de quatro restaurantes únicos. Hoje, as suas capacidades de liderança da equipa no hotel Paradis são garantia de excelência. 

A sua experiência anterior como Chefe Executivo em propriedades de luxo como o Oberoi Hotels & Resort na Índia (resort de cinco estrelas), o Le Méridien Bora Bora na Polinésia Francesa (resort de cinco estrelas) e o Ritz Carlton na Flórida e Hawai, para nomear alguns, capacitou-o com a necessária experiência e iniciativa para gerir o funcionamento diário de quatro restaurantes únicos. Hoje, as suas capacidades de liderança da equipa no hotel Paradis são garantia de excelência. 

Com uma “inclinação” para a cozinha de fusão, Jean-Christophe Basseau cria pratos gastronómicos misturando um conjunto de sabores e diversos tipos de cozinha.

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