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Responsabilità ambientale

Our 52 commitments

Crediamo fermamente nella salvaguardia del pianeta e ci adoperiamo al fine di ridurre le nostre emissioni di anidride carbonica applicando i nostri 52 Impegni. Pensati per perseguire le migliori pratiche di sostenibilità, i nostri 52 Impegni descrivono dettagliatamente le misure adottate presso le nostre strutture per rendere il pianeta più pulito, sicuro e sostenibile.

  • Utilizziamo quasi il 100% di acque reflue riciclate per l’irrigazione.
  • I nostri giardini privilegiano la presenza di piante endemiche, sabbia e rocce, in modo da ridurre il fabbisogno irriguo.
  • Lavoriamo a soluzioni alternative per la fornitura di acqua potabile, grazie a impianti di desalinizzazione installati presso le nostre strutture della penisola di Le Morne e Trou aux Biches.
  • Utilizziamo impianti di raccolta dell'acqua piovana che convogliano le precipitazioni in cisterne di stoccaggio.
  • Monitoriamo regolarmente la qualità dell'acqua delle piscine e adottiamo sistemi di controllo automatizzati volti a ridurre il numero e la durata dei lavaggi in controflusso e, di conseguenza, i volumi d’acqua utilizzati.
  • Minimizziamo lo spreco d'acqua grazie ai rubinetti a sensore automatico installati in tutte le aree riservate ai nostri maestri artigiani.
  • Tutte le camere e le aree comuni sono dotate di rubinetti con rompigetto, soffioni a risparmio idrico e servizi igienici a doppio scarico.
  • Utilizziamo una "Carta per il cambio della biancheria", realizzata da Beautiful LocalHands, che incentiva gli ospiti a tenere le lenzuola e gli asciugamani ancora puliti.

 

  • Sosteniamo il ricorso alle energie rinnovabili installando pannelli fotovoltaici sui tetti dei nostri hotel, per un risparmio energetico fino al 20% - attualmente abbiamo installato 3090 pannelli.
  • Utilizziamo variatori di velocità nelle apparecchiature ad alta intensità energetica, consentendoci di risparmiare fino al 40% sui consumi.
  • Privilegiamo scaldabagni fotovoltaici abbinati a refrigeratori a recupero di calore ad alta temperatura per ridurre ulteriormente il consumo dei combustibili fossili.
  • Manteniamo sotto controllo i consumi energetici delle nostre cucine tramite la gestione dei carichi elettrici e impianti frigoriferi centralizzati.
  • Favoriamo l’uso dell’illuminazione naturale e impieghiamo prodotti termoisolanti sui nostri tetti per ridurre gli effetti dell'irraggiamento e risparmiare circa 5°C.
  • Ottimizziamo i consumi grazie agli impianti per la gestione dell'energia installati nelle camere, come sensori di movimento, interruttori integrati nelle porte e timer per l'illuminazione esterna.
  • Utilizziamo dispositivi a risparmio energetico a diodi luminosi (LED) e abbiamo introdotto l'uso dei sistemi a luce solare.

 

  • Separiamo e ricicliamo quasi il 40% dei rifiuti, inclusi plastica, carta e cartone, lattine, capsule Nespresso, candele, olio da cucina, rifiuti elettronici e organici.
  • Le nostre aree comuni sono dotate di contenitori per la raccolta differenziata a tre scomparti, in modo da coinvolgere sia gli ospiti che i maestri artigiani.
  • Puntiamo a ridurre la plastica usa e getta, con l'obiettivo di eliminarne definitivamente l’utilizzo entro la fine del 2021. Tutti i nostri hotel sono dotati di impianti di imbottigliamento dell'acqua.
  • Collaboriamo con FoodWise per ridistribuire le eccedenze alimentari alle comunità vicine.
  • Collaboriamo con gli agricoltori locali per riciclare i rifiuti organici.
  • Grazie a Beautiful LocalHands, diamo nuova vita alle vecchie lenzuola, trasformandole in sacchi per il bucato.

 

  • Proteggiamo la natura, incoraggiando la piantumazione di specie arboree endemiche nei nostri giardini.
  • Disponiamo di apiari dedicati alla produzione del miele a marchio “Honey from our Gardens” che serviamo agli ospiti.
  • Limitiamo l'uso di sostanze chimiche nocive, privilegiando il ricorso all'acqua di mare e al sale marino per eliminare le erbacce dai nostri prati.
  • Partecipiamo a un progetto olistico di risanamento del litorale che ha coinvolto la comunità di Trou aux Biches per ripristinare e proteggere la costa dai danni e dall'erosione.
  • Organizziamo regolarmente campagne di raccolta e pulizia coinvolgendo gli ospiti, i maestri artigiani e le altre parti interessate.
  • La nostra Fondazione Espoir Developpement (FED) supporta e finanzia numerose ONG impegnate in progetti di sviluppo della comunità rivolti ai villaggi che circondano i nostri hotel.
  • Promuoviamo l’artigianato mauriziano attraverso la nostra organizzazione Beautiful LocalHands.
  • Ogni anno, offriamo una possibilità di impiego presso i nostri hotel a circa 300 giovani provenienti da contesti sociali svantaggiati, grazie al nostro Youth Employability Project (PEJ) che, sin dal lancio nel 2001, ha visto la partecipazione di circa 3.500 giovani, tra ragazzi e ragazze.
  • Collaboriamo con il Ministero della Gioventù e dello Sport per sostenere la diffusione del Duke of Edinburgh's Award, un programma incentrato sui giovani della Repubblica di Mauritius.
  • Valorizziamo al massimo l’occupazione locale: la maggior parte dei nostri maestri artigiani vive entro un raggio di 10 km dalle nostre strutture.
  • Organizziamo eventi di sensibilizzazione rivolti agli operatori chiave attivi all’interno dei nostri stabilimenti, inclusi venditori ambulanti in spiaggia e tassisti.
  • Lavoriamo per coinvolgere le piccole imprese locali nel processo di produzione degli alimenti che utilizziamo.
  • Trasferiamo la nostra "Politica Ambientale e Sociale" ad ogni fornitore che selezioniamo in base all'impegno responsabile.
  • Favoriamo l'acquisto di prodotti Made in Moris per sostenere e promuovere le imprese locali.
  • Acquistiamo esclusivamente apparecchiature frigorifere che non danneggiano l'ozono.
  • Prediligiamo l’acquisto di elettrodomestici a basso consumo energetico.
  • Diamo priorità all’acquisto di prodotti eco-compatibili: per la pulizia / per il bagno / carta certificata FSC…
  • Partecipiamo attivamente ai programmi di salvaguardia della barriera corallina attraverso la vendita di costumi da bagno appositamente realizzati.
  • All'interno di ciascuno dei nostri hotel e della sede centrale, abbiamo creato un Green Team Committee per monitorare, sviluppare e perfezionare costantemente il nostro impegno per la sostenibilità attraverso un apposito Piano d’azione dettagliato.
  • Nell'ambito del nostro programma di inserimento, forniamo ai nuovi assunti formazione in materia di sviluppo sostenibile e incoraggiamo tutti i maestri artigiani a partecipare ai nostri corsi Earthcheck Awareness.
  • Organizziamo corsi di formazione sulla biodiversità e sulla vita marina rivolti ai nostri maestri barcaioli in collaborazione con l'organizzazione Reef Conservation.
  • Incoraggiamo i nostri maestri artigiani ad adottare comportamenti e pratiche eco-responsabili, in particolare, attraverso poster, adesivi e video aziendali.
  • Coinvolgiamo i nostri maestri artigiani in iniziative ambientali, prendendo parte a eventi dedicati in occasione della Giornata Mondiale dell'Acqua, della Giornata Mondiale dell'Ambiente e della Giornata della Terra.
  • Diamo priorità all’acquisto di prodotti eco-compatibili: per la pulizia / per il bagno / carta certificata FSC…
  • Incoraggiamo gli ospiti a contribuire al nostro “Top FED Programme” versando un importo simbolico aggiunto al conto.
  • Invitiamo gli ospiti più giovani a partecipare alle attività "Be Eco-Friendly" previste dal programma Kids Club e al nostro rituale "Beautiful Neighbours".
  • Attraverso il rituale "Beautiful Story" e gli spettacoli "Wild Island" e "Tropical India", condividiamo con gli ospiti la cultura locale.
  • Durante le escursioni di snorkeling mettiamo in atto un approccio eco-responsabile nei confronti degli ospiti e promuoviamo attività sportive acquatiche non motorizzate, come il paddle yoga, in alcuni dei nostri hotel.
  • Promuoviamo la vendita dei prodotti a marchio Beautiful LocalHands presso i nostri negozi.
  • Incoraggiamo gli ospiti a partecipare alle nostre iniziative ambientali.

I nostri traguardi fondamentali

Come azienda pioniera dell'industria dell'accoglienza della repubblica di Mauritius, siamo consapevoli del dono che la natura ci ha fatto: vivere in una delle isole più belle dell'Oceano Indiano.

Da oltre 25 anni, la nostra missione è preservare e valorizzare l'ambiente e le comunità in cui sorgono le strutture Beachcomber Resorts & Hotels.

In materia di ambiente, le nostre aree di intervento più importanti interessano il consumo di energia e acqua, la gestione dei rifiuti e la tutela della biodiversità. A livello sociale, sosteniamo l'integrazione dei gruppi più vulnerabili (giovani, artigiani) all’interno del contesto socio-economico e promuoviamo lo sviluppo delle comunità che sorgono nei pressi delle nostre strutture e della sede centrale.

Da sempre le strutture Beachcomber Resorts & Hotels si impegnano a favore dello sviluppo sostenibile.

Siamo consapevoli che i nostri hotel possono avere un impatto negativo sull'ambiente e sulle comunità in cui sorgono. Pertanto, riteniamo che limitare il più possibile questo impatto costituisca una nostra responsabilità.

Per questo motivo, siamo orgogliosi di annunciare che dal 2015 tutte le nostre strutture, inclusa la Beachcomber House, sede centrale del Gruppo, sono state premiate con il prestigioso EarthCheck Benchmarked Silver Status.

Informazioni su EarthCheck

Fondato in Australia nel 1987, EarthCheck è un gruppo di consulenza e certificazione scientifica dedicato alla valutazione degli standard di riferimento dell'industria dei viaggi e del turismo. La certificazione EarthCheck prende in esame i seguenti criteri:

  • Attuazione di pratiche legate allo sviluppo sostenibile, al consumo di acqua, carta ed energia e alla gestione dei rifiuti.
  • Uso responsabile dei pesticidi.
  • Uso corretto dei prodotti per manutenzione e igiene.
  • Coinvolgimento delle comunità locali.

EarthCheck si adopera affinché le imprese, le comunità e i governi offrano ai viaggiatori destinazioni pulite, sicure, floride e salutari da visitare, vivere, in cui lavorare e divertirsi. Per ulteriori informazioni, visita il sito web cliccando qui.

Il nostro impegno concreto

Nell'ambito dei nostri obiettivi a favore dello sviluppo sostenibile, ci impegniamo a perseguire le migliori pratiche in materia di sostenibilità ambientale e sociale. Il nostro contributo per un futuro più verde include:

  • Installazione di impianti per il trattamento delle acque reflue.
  • Introduzione di sistemi e tecnologie avanzate volte a ottimizzare l'efficienza energetica e ridurre le emissioni di CO₂.
  • Un'ampia gamma di progetti RSI attraverso i quali sosteniamo e supportiamo le comunità in cui sorgono i nostri hotel.

Inoltre, incentiviamo i nostri maestri artigiani a trasmettere l’impegno nei confronti della sostenibilità ambientale e sociale a tutti i principali soggetti interessati, inclusi gli ospiti, i fornitori e gli appaltatori.

Vedi anche:

We, Beachcomber Resorts & Hotels, being a Mauritian company and pioneer of the hospitality industry, are aware and conscious that reducing our environmental impact where we operate is critical for the sustainable development of Mauritian tourism.

We have, therefore, committed ourselves in assessing, measuring and controlling our activities so as to comply fully with applicable environmental laws and regulations together with industry best practices. And to support our commitment, we have implemented an Environmental & Social Policy.

See also:

L'iniziativa Bee Sustainable dimostra che sostenibilità e accoglienza possono andare di pari passo. Parte dei nostri "52 impegni per il pianeta", il progetto Bee Sustainable prevede l'installazione di apiari presso gli hotel del Gruppo. L'obiettivo è partecipare alla salvaguardia delle api e offrire ai nostri ospiti un miele di qualità prodotto direttamente nei nostri giardini.

Perché Bee Sustainable?

Le api sono un elemento essenziale per l’ecosistema. Sfortunatamente, l'agricoltura intensiva e il riscaldamento globale hanno contribuito al rapido declino della loro popolazione. Bee Sustainable si propone di contribuire alla salvaguardia delle api, fornendo habitat adeguati e sensibilizzando l'opinione pubblica sulla loro importanza ai fini di un ecosistema vitale. Il nostro obiettivo è la realizzazione di 12 apiari perfettamente funzionanti in tutta la penisola di Le Morne.

Il progetto si inserisce nella Politica di Impegno Sostenibile del Gruppo ed è gestito da Etienne de Senneville (Bee Works), appassionato di apicoltura locale. Inaugurati per la prima volta nei giardini del Royal Palm Beachcomber Luxury, e progressivamente introdotti in tutti gli hotel del Gruppo, i nostri apiari producono in media 12 kg di miele all'anno, la maggior parte del quale viene servito durante la prima colazione presso le nostre strutture.

Gli sprechi alimentari sono da tempo un problema dell'industria dell'accoglienza. L'ONG Foodwise affronta il problema ridistribuendo le eccedenze alimentari di hotel, supermercati e ristoranti ai ragazzi più svantaggiati presso scuole selezionate in tutta l'isola e ad altre organizzazioni no profit.

Coerentemente con l’impegno sociale verso la comunità, siamo orgogliosi della nostra collaborazione con Foodwise per offrire un pasto equilibrato, due sere a settimana, ai bambini della RCA Case Noyale Government School e della Résidence Mère Teresa (con l'approvazione dei loro genitori).

Per maggiori informazioni su Foodwise e le sue iniziative, visita la sua pagina Facebook al seguente indirizzo.

The PLEDGE™ come simbolo dell’impegno contro gli sprechi alimentari del Victoria Beachcomber Resort & Spa: Analisi ad un mese di attuazione presso il ristorante Le Superbe Kitchen & Restaurant

Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari rappresenta un obiettivo di vitale importanza Ciò, infatti, apporta miglioramenti di più ampio respiro all'interno dei sistemi agroalimentari, garantendo la disponibilità di adeguate scorte alimentari e la loro sicurezza, sia in termini di qualità che dal punto di vista nutrizionale. Inoltre, la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari contribuisce in modo significativo all'abbattimento delle emissioni di gas serra, oltre che alla pressione sulle risorse idriche e terrestri.

Il Victoria Beachcomber Resort & Spa si impegna, in virtù della certificazione EarthCheck Silver, a lavorare costantemente a ridurre il proprio impatto ambientale e sociale. In tal senso, la direzione dell'hotel è consapevole dell'impatto dei rifiuti alimentari sulla società e sull'ambiente e si impegna a gestirli in maniera responsabile.

Il Victoria Beachcomber si impegna a garantire un ambiente di lavoro attento agli sprechi alimentari. Di conseguenza, Le Superbe Kitchen & Restaurant, ristorante di punta della struttura, ha lanciato un'iniziativa volta a ridurre gli sprechi alimentari, i costi superflui e gli impatti ambientali negativi, ottenendo la certificazione internazionale e lo standard di riferimento, The PLEDGE™ on Food Waste.

Questa certificazione rappresenta una risposta pratica e quantificabile al problema, ampiamente sottovalutato, degli sprechi alimentari. In linea con gli Obiettivi di sviluppo sostenibile 2, 12 e 13 delle Nazioni Unite, e concepita sulla base di conoscenze dirette di esperti di sostenibilità F&B e accademici, la certificazione consente ai ristoranti di ridurre drasticamente gli sprechi alimentari, tagliare i costi, migliorare la propria immagine e incentivare la collaborazione con fornitori di soluzioni integrate per combattere gli sprechi alimentari.

Il sistema di certificazione e valutazione, sottoposto a verifica indipendente e con sede a Singapore, si articola in 7 principi chiave che includono: documentazione dei processi, impegno del personale, sistema di monitoraggio degli sprechi alimentari, manipolazione degli alimenti prima della preparazione, preparazione e somministrazione degli alimenti, impegno dei clienti e trattamento post-consumo. L'obiettivo è puntare ad azzerare la quantità di cibo destinato alle discariche.

A tal proposito, il Victoria Beachcomber ha riunito un team dedicato, chiamato "Food Lovers Committee" (Comitato per gli amanti del cibo). I membri del comitato partecipano a corsi di formazione tecnica finalizzati alla realizzazione di un sistema innovativo per il monitoraggio dei rifiuti alimentari all’interno del ristorante e della cucina che sfrutta la tecnologia FIT di LightBlue. Inoltre, sono stati formati sulla certificazione PLEDGE™ contro gli sprechi alimentari, secondo un approccio olistico che prevede 95 criteri suddivisi in 7 principi.

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