Quattro ristoranti di livello internazionale che esplorano le cucine del mondo

Aperto per la prima colazione, pranzo e cena, L’Harmonie, è il ristorante principale del resort. Affacciato sulla piscina principale, è diviso virtualmente in molti spazi che permettono di garantire la massima privacy a tutti gli ospiti.

Circondata da lussureggianti palme, la spaziosa terrazza si estende con eleganti deck in legno fino a bordo piscina.

I tavoli sono disposti anche all’interno, in prossimità dell’area buffet e in una sala da pranzo che ricorda le tipiche verande coloniali mauriziane caratterizzate da ampie finestre, in questo caso affacciate su una delle spiagge più belle di tutta l’isola.

L’Harmonie è specializzato in buffet pantagruelici. La prima colazione è una vera e propria festa per i sensi appena risvegliati. Ogni sera è caratterizzata da un tema diverso, permettendo agli ospiti di percorrere un itinerario tra i sapori e le tendenze culinarie di tutto il mondo. I buffet, curati nei minimi dettagli, si contraddistinguono per creative combinazioni cromatiche, raffinate presentazioni e ricercati allestimenti.

Sono un ulteriore elemento distintivo i momenti di “live cooking” che permettono agli ospiti non solo di assistere alla preparazione dei loro piatti in tempo reale ma anche di richiedere agli chef delle personalizzazioni ‘su misura’…non plus ultra per i palati più esigenti.

Le Morne Plage è un beach restaurant informale con i tavoli protetti dai tradizionali ombrelloni in paglia e canna da zucchero posizionati nel cuore di un piccolo palmeto bordo mare. Atmosfera total relax e piedi nella sabbia completano un setting quasi idilliaco. Il menu è la perfetta interpretazione dell’atmosfera informale di questo piccolo ristorante, con piatti light e un focus su specialità a base di pesce fresco e frutti di mare. Come colonna sonora, l’infrangersi dell’oceano sulla spiaggia e il vento leggero tra le foglie di palma.

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Il nome del ristorante ha radici nella lingua Giapponese: nella lingua del Sol Levante umami significa infatti 'gusto sapido e piacevole' e fa parte dei cinque gusti fondamentali percepiti dal nostro palato. Immerso tra palme e alberi di cocco e posizionato lungo il bordo della piscina principale, l’Umami offrirà piatti ispirati ai più esclusivi sapori asiatici ed un servizio preciso e puntuale, tratto distintivo di tutti gli hotel Beachcomber.

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Un’ode all’India
Rangoli rende omaggio al ricco patrimonio culturale dell’India. Ispirato al mandala – simbolo di equilibrio e armonia – propone una cucina indiana contemporanea dai sapori raffinati e delicati, firmata dallo Chef Rajiv Dhama.

Ogni piatto è un viaggio sensoriale, con una mise en place elegante che unisce tradizione e modernità. Colori caldi, servizio attento e atmosfera coinvolgente fanno di Rangoli un’esperienza immersiva, dove al centro si incontrano condivisione, scoperta e ospitalità.

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Nel cuore dell’hotel vicino alla piscina principale, Le Mahogany è un bar decisamente trendy, con una piacevole terrazza che si affaccia direttamente sulla spiaggia e sul mare. L’arredamento è caratterizzato da poltrone in legno, rattan e pelle disposte in modo da formare piccoli aree lounge. Un raffinato pavimento di legno e imponenti lampadari contribuiscono a dare un tocco di glam & chic. Circondati da un’atmosfera informal-chic, gli ospiti possono scegliere tra una vasta selezione di distillati e cocktail classici e creativi, al ritmo dell’intrattenimento live proposto dall’hotel tutte le sere.

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Il Butik Bar, situato lungo una delle più belle spiagge di sabbia bianca di Mauritius, offre agli ospiti un'oasi privata per ricaricarsi, rigenerarsi e rilassarsi. Questo elegante bar, circondato dai suoni, dai profumi e dall'azzurro scintillante dell'Oceano Indiano che bagna la Penisola di Le Morne, propone un'ampia scelta di bevande e spuntini deliziosi e leggeri. Aperto tutto il giorno fino alle prime ore della sera, rappresenta il luogo migliore per rilassarsi e ammirare incredibili tramonti sorseggiando un drink e condividendo stuzzichini con gli amici, la famiglia o la persona amata.

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