Environmental Responsibility - Beachcomber Resorts & Hotels
Responsabilidade ambiental

Os nossos 52 Compromissos detalham as medidas que implementámos nos nossos hotéis.

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Responsabilidade ambiental

Os nossos 52 compromissos

Acreditamos na proteção do nosso planeta e esforçamo-nos por reduzir a nossa pegada de carbono através dos nossos 52 Compromissos. Elaborados para nos ajudar a alcançar as melhores práticas de sustentabilidade, os nossos 52 Compromissos detalham as medidas que implementámos nos nossos hotéis para contribuir para um planeta mais limpo, seguro e sustentável.

  • Utilizamos quase 100% das águas residuais recicladas para efeitos de irrigação.
  • Privilegiamos os desenhos exteriores dos nossos jardins, favorecendo as plantas endémicas, a areia e a rocha para reduzir as necessidades de irrigação.
  • Procuramos alternativas para o abastecimento de água potável, com instalações de dessalinização disponíveis nas nossas propriedades da Península de Le Morne e Trou aux Biches.
  • Privilegiamos sistemas de recolha de águas pluviais que desviam a água da chuva para tanques de armazenamento.
  • Monitorizamos regularmente a qualidade da água da piscina e dispomos de sistemas de controlo automatizados para ajudar a reduzir o número e o período de retrolavagem necessários e, consequentemente, o volume de água.
  • Reduzimos o desperdício de água através da utilização de torneiras com sensores automáticos em todas as nossas áreas de Artisans.
  • Instalámos arejadores nas torneiras e chuveiros economizadores de água, bem como sanitas de dupla descarga em todos os quartos e áreas comuns.
  • Temos em vigor uma "Política de Cartão de Troca de Roupa de Cama", feita pela Beautiful LocalHands, que incentiva os hóspedes a guardarem os lençóis e as toalhas sempre que não estiverem sujos.

 

  • Estamos comprometidos com a utilização de energia renovável, através da instalação de painéis solares nos telhados de nossos hotéis, o que resultou em economias de até 20%. Atualmente, temos 3090 painéis já instalados.
  • Utilizamos variadores de velocidade em aparelhos que consomem muita energia, o que nos ajuda a poupar até 40% no consumo de energia desses equipamentos.
  • Apostamos em aquecedores solares de água combinados com recuperação de alta temperatura nos refrigeradores para reduzir ainda mais a utilização de combustíveis fósseis.
  • Controlamos o consumo de energia das nossas cozinhas recorrendo à gestão da carga eléctrica e a sistemas de câmaras frigoríficas centralizadas
  • Privilegiamos a iluminação natural e utilizamos produtos de isolamento térmico nos telhados para ajudar a reduzir o efeito da irradiação e conseguir um arrefecimento de cerca de 5°C.
  • Optimizamos o consumo de energia através da utilização de sistemas de gestão de energia das salas, como a deteção de movimento e os interruptores de porta, bem como temporizadores para a iluminação exterior.
  • Dispomos de produtos LED (Light Emitting Diode) economizadores de energia para iluminação e introduzimos o uso de iluminação solar.

 

  • Separamos e reciclamos quase 40% dos nossos resíduos, incluindo plástico, cartão e papel, latas, cápsulas Nespresso, velas, óleo alimentar, resíduos electrónicos e orgânicos.
  • Utilizamos um sistema de separação de três contentores nas nossas áreas comuns para implicar tanto os hóspedes como os trabalhadores no processo de triagem.
  • Trabalhamos no sentido de eliminar o plástico de utilização única, com o objetivo de eliminar o plástico de utilização única no final de 2021. Instalámos fábricas próprias de engarrafamento de água em todos os nossos hotéis.
  • Colaboramos com a FoodWise para distribuir os excedentes de alimentos produzidos às comunidades vizinhas.
  • Trabalhamos com agricultores da nossa região para a reciclagem de resíduos orgânicos.
  • Transformamos as nossas roupas de cama velhas em sacos de lavandaria através do trabalho artesanal da Beautiful LocalHands.

 

  • Cultivamos a natureza, incentivando a plantação de árvores endémicas nos nossos jardins.
  • Temos as nossas próprias colmeias com produção caseira de “Honey from our Gardens” servido aos hóspedes.
  • Minimizamos o uso de substâncias perigosas, privilegiando o uso de água do mar e sal marinho para controlar as ervas daninhas na nossa relva.
  • Colaboramos com um projeto holístico de reabilitação costeira que envolve a comunidade de Trou aux Biches para restaurar e proteger a linha costeira de danos e erosão.
  • Organizamos campanhas regulares de limpeza com a participação de hóspedes, trabalhadores e todos os interessados.
  • Através da nossa Fondation Espoir Developpement (FED), ajudamos e financiamos várias ONG que se dedicam a projectos de desenvolvimento comunitário nas aldeias próximas dos nossos hotéis.
  • Fortalecemos o artesanato mauriciano através da nossa organização Beautiful LocalHands.
  • Promovemos a empregabilidade de cerca de 300 jovens de meios vulneráveis nos nossos hotéis todos os anos através do nosso Youth Employability Project (PEJ) e cerca de 3 500 jovens beneficiaram deste programa desde o seu lançamento em 2001.
  • Estabelecemos uma parceria com o Ministério da Juventude e do Desporto para ajudar a expandir o Prémio Internacional Duque de Edimburgo, um programa centrado nos jovens das Maurícias.
  • Privilegiamos o emprego local, sendo que a maioria da nossa equipa vive num raio de 10 km dos nossos hotéis.
  • Organizamos sessões de sensibilização para as principais partes interessadas que trabalham nas nossas instalações, incluindo vendedores ambulantes na praia e taxistas.
  • Trabalhamos para a inclusão de pequenos produtores locais no nosso processo de preparação de alimentos.
  • Informamos todos os nossos fornecedores sobre a nossa "Política Ambiental e Social" e seleccionamo-los com base no seu compromisso responsável.
  • Privilegiamos a compra de produtos Made in Moris para apoiar e encorajar o espírito empresarial local.
  • Compramos apenas equipamentos de refrigeração que respeitem a camada de ozono.
  • Procuramos adquirir aparelhos de baixo consumo de energia em todas as novas aquisições.
  • Privilegiamos produtos ecológicos: produtos de limpeza / artigos de casa de banho / papel certificado FSC...=
  • Contribuímos para a conservação dos recifes através da venda de fatos de banho especialmente concebidos para o efeito.
  • Temos em funcionamento um Green Team Committee em cada um dos nossos hotéis e na Sede para monitorizar, desenvolver e melhorar continuamente os nossos compromissos sustentáveis com um “Sustainable Action Plan” definido.
  • Orientamos os novos funcionários sobre o conceito de desenvolvimento sustentável como parte do nosso programa de integração e incentivamos todos os Artisans a seguir o nosso curso de formação Earthcheck Awareness.
  • Damos formação aos nossos Artisans do clube náutico sobre biodiversidade e vida marinha através da organização Reef Conservation.
  • Apoiamos a consciencialização e as práticas eco-responsáveis entre os nossos Artisans através da utilização de cartazes, autocolantes, vídeos corporativos, entre outros.
  • Incentivamos os nossos Artisans a participarem nas nossas iniciativas ambientais através da participação em eventos específicos em linha com o Dia Mundial da Água, o Dia Mundial do Ambiente e o Dia da Terra, entre outros.
  • Mantemos os nossos clientes informados sobre os "Nossos 52 Compromissos com a Sustentabilidade" através de diferentes ferramentas de comunicação.
  • Convidamos os nossos clientes a contribuir para o nosso Programa "Top FED" através de um montante simbólico acrescentado à sua fatura.
  • Propomos aos nossos jovens hóspedes uma atividade de assinatura "Be Eco-Friendly" como parte do nosso programa Kids Club, bem como a participação no nosso ritual "Beautiful Neighbours".
  • Partilhamos a cultura local com os hóspedes através do ritual "Beautiful Story" e dos espectáculos de assinatura "Wild Island" e "Tropical India".
  • Demonstramos uma abordagem eco-responsável aos hóspedes durante os passeios de snorkelling e promovemos actividades de desportos aquáticos não motorizados, como o paddle yoga, dentro de alguns dos nossos hotéis.
  • Promovemos a venda de produtos da Beautiful LocalHands nas nossas lojas.
  • Convidamos os hóspedes a participar nas nossas iniciativas ambientais.

As nossas principais realizações

Como empresa mauriciana e pioneira da indústria hoteleira nas Maurícias, estamos conscientes da bênção que a natureza nos deu: viver numa das mais belas ilhas do Oceano Índico.

Há mais de 25 anos que a nossa missão é preservar e desenvolver o ambiente e as comunidades em que os Beachcomber Resorts & Hotels estão instalados.

No que diz respeito ao meio ambiente, as nossas principais áreas de atuação são a energia, a água, a gestão de resíduos e a biodiversidade. No plano social, apoiamos a integração socioeconómica de grupos vulneráveis (jovens, artesãos) e o desenvolvimento comunitário nas zonas circundantes dos nossos hotéis e da nossa sede.

Na Beachcomber Resorts & Hotels, temos um compromisso de longa data com o desenvolvimento sustentável.

Reconhecemos que os nossos hotéis podem ter um impacto negativo no meio ambiente e nas comunidades em que se encontram. Consideramos que é nossa responsabilidade limitar este impacto da melhor forma possível.

É por isso que temos o orgulho de anunciar que, desde 2024, todas as nossas propriedades, incluindo a sede do nosso grupo, a Beachcomber House, alcançaram o estatuto EarthCheck Benchmarked Gold.

Sobre o EarthCheck

Fundado na Austrália em 1987, o EarthCheck é um grupo científico de certificação e consultoria dedicado à indústria de viagens e turismo. A certificação EarthCheck avalia os seguintes critérios:

  • Implementação de uma política de desenvolvimento sustentável, consumo de água, papel e energia, bem como gestão de resíduos.
  • Uso responsável de pesticidas.
  • so adequado de produtos de manutenção e higiene.
  • Envolvimento com as comunidades locais.

A missão do EarthCheck é ajudar empresas, comunidades e governos a oferecer destinos limpos, seguros, prósperos e saudáveis para os viajantes visitarem, morarem, trabalharem e se divertirem. Para mais informações sobre a organização, por favor visite o site deles aqui.

O nosso compromisso em ação

Como parte do nosso compromisso de longa data com o desenvolvimento sustentável, esforçamo-nos por aplicar as melhores práticas em matéria de sustentabilidade ambiental e social. A nossa contribuição para um futuro mais verde inclui o seguinte:

  • A instalação de estações de tratamento de águas residuais.
  • A implementação de melhores sistemas e tecnologias para melhorar a nossa eficiência energética e reduzir as emissões de CO₂.
  • Numerosos projectos de RSE através dos quais ajudamos e retribuímos às comunidades onde se encontram os nossos hotéis.

Além disso, incentivamos os nossos Artisans of Hospitality a apresentar o nosso compromisso com a sustentabilidade ambiental e social a todas as principais partes interessadas, incluindo hóspedes, fornecedores e empreiteiros.

Veja também:  

Nós, Beachcomber Resorts & Hotels, sendo uma empresa mauriciana e pioneira da indústria hoteleira, estamos cientes e conscientes de que a redução do nosso impacto ambiental onde operamos é fundamental para o desenvolvimento sustentável do turismo mauriciano.

Por conseguinte, comprometemo-nos a avaliar, medir e controlar as nossas actividades de modo a cumprir integralmente a legislação e os regulamentos ambientais aplicáveis, bem como as melhores práticas do sector. E para apoiar o nosso compromisso, implementámos uma Política Ambiental e Social.

Veja também:

A iniciativa Bee Sustainable prova que a sustentabilidade e a hospitalidade andam de mãos dadas. Parte dos nossos "52 compromissos com o nosso planeta", o Bee Sustainable é um projeto que prevê a instalação de colmeias nos hotéis do Grupo. O objetivo é contribuir para a conservação das abelhas e fornecer aos nossos hóspedes mel de qualidade diretamente dos nossos jardins.

Porquê o Bee Sustainable?

As abelhas são vitais para o nosso ecossistema. Infelizmente, devido à agricultura industrial e ao aquecimento global, o seu número está atualmente em rápido declínio. A Bee Sustainable pretende contribuir para a sua preservação, proporcionando um habitat para as abelhas e sensibilizando para a sua importância para um ecossistema viável. O nosso objetivo para o projeto é ter 12 colmeias a funcionar em pleno na Península de Le Morne.

O projeto faz parte da Política de Envolvimento Sustentável do nosso Grupo e foi implementado pelos apicultores locais Etienne de Senneville (Bee Works). Lançado inicialmente nos jardins do Royal Palm Beachcomber Luxury e gradualmente implementado em todos os hotéis do Grupo, as nossas colmeias produzem uma média de 12 kg de mel por ano, a maior parte do qual pode ser encontrado nas mesas de pequeno-almoço dos nossos hotéis.

Há muito que o desperdício alimentar representa um problema no sector da hotelaria. A ONG Foodwise aborda esta questão redistribuindo os restos de comida de hotéis, supermercados e restaurantes a jovens vulneráveis de escolas seleccionadas em toda a ilha e a outras ONG.

Em linha com o nosso compromisso social para com a comunidade, orgulhamo-nos de estabelecer uma parceria com a Foodwise para oferecer às crianças da RCA Case Noyale Government School e da Résidence Mère Teresa (com a aprovação dos pais) uma refeição equilibrada duas noites por semana.

Para mais informações sobre a Foodwise e o seu trabalho, visite a sua página no Facebook no seguinte link.

O PLEDGE™ sobre o desperdício alimentar no Victoria Beachcomber Resort & Spa: Uma análise de um mês de implementação no Le Superbe Kitchen & Restaurant

É essencial reduzir a perda e o desperdício de alimentos, pois contribui para a realização de melhorias mais amplas nos sistemas agroalimentares para alcançar a segurança alimentar, a segurança dos alimentos, a melhoria da qualidade dos alimentos e a entrega de resultados nutricionais. Reduzir a perda e o desperdício de alimentos também contribui significativamente para a redução das emissões de gases de efeito estufa, bem como a pressão sobre os recursos da terra e da água. 

O Victoria Beachcomber Resort & Spa está empenhado, através da sua certificação EarthCheck Silver, em melhorar continuamente o seu impacto ambiental e social. Como parte deste esforço, a direção do hotel reconhece o impacto dos resíduos alimentares na sociedade e no ambiente e, por conseguinte, compromete-se a gerir estes resíduos de forma responsável.

O Victoria Beachcomber compromete-se a criar um ambiente consciente dos resíduos alimentares nas suas operações alimentares. A cozinha principal e o restaurante, Le Superbe, estão, portanto, a embarcar numa viagem para reduzir o desperdício alimentar, reduzir custos desnecessários e impactos ambientais negativos, e alcançar a certificação internacional e o padrão de referência, The PLEDGE™ on Food Waste.

Esta certificação é uma resposta prática e escalável à questão amplamente subestimada e consequente do desperdício alimentar. Em consonância com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável 2, 12 e 13 das Nações Unidas e concebida com base no conhecimento em primeira mão de especialistas em sustentabilidade de F&B e académicos, ajuda os restaurantes a reduzir drasticamente o desperdício alimentar, a cortar nos custos, a melhorar a sua imagem e a promover a colaboração com fornecedores de soluções complementares para o desperdício alimentar.

O sistema de certificação e avaliação comparativa auditado por terceiros e sediado em Singapura articula-se em torno de 7 pilares fundamentais que incluem a documentação do processo, o compromisso dos funcionários, o sistema de monitorização dos resíduos alimentares, o manuseamento dos alimentos antes da preparação, a preparação e oferta de alimentos, o envolvimento do cliente e o pós-consumo. O objetivo é que as operações alimentares tenham como meta zero desperdício alimentar em aterro.

Foi criada no Victoria Beachcomber uma equipa dedicada, chamada "Food Lovers Committee". Os membros do comité receberam formação técnica para implementar um sistema avançado de monitorização de resíduos alimentares na cozinha principal e no restaurante, utilizando a tecnologia FIT da LightBlue. Também receberam formação sobre a certificação The PLEDGE™ on Food Waste, através de uma abordagem holística que envolve 95 critérios categorizados nos 7 pilares.

Ler o relatório completo