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Responsabilité environnementale

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Be Responsible

Be Responsible est plus qu’un simple engagement ; c’est la manière dont nous choisissons d’opérer. Elle reflète notre conviction que l’hospitalité ne se limite pas à offrir des expériences exceptionnelles. Il s'agit de prendre soin de nos environnements, d’accompagner nos Artisans et nos Communautés et d'agir avec intégrité dans chacune de nos décisions.

Fondé sur trois axes complémentaires – Be Conscious, Be Caring et Be Engaged Ce rapport présente les mesures qui définissent notre approche en matière de développement durable à l'échelle du Groupe. 


Découvrez le Be Responsible Report en cliquant sur ce lien. 
 

     
  Changement climatique  Nos Artisans Approvisionnement responsable
  Gestion des ressources (énergie, eau, déchets)  Nos Clients Qualité et sécurité
  Protection de la biodiversité  Nos Communautés Éthique et gouvernance

Pour favoriser une gestion durable de l'eau.

nous:

  • Utilisons 100 % d’eaux usées recyclées ou, à défaut, des eaux non traitées, pour l’irrigation,
  • privilégions des aménagements paysagers intégrant des plantes endémiques, du sable et des pierres afin de réduire les besoins en arrosage,
  • avons recours à des solutions alternatives d’approvisionnement en eau potable, notamment des unités de dessalement sur la Péninsule du Morne et au Trou aux Biches Beachcomber,
  • installons des systèmes de récupération des eaux pluviales avec citernes de stockage
  • controlons automatiquement la qualité de l’eau des piscines afin d’optimiser la fréquence et la durée des rétrolavages,
  • equipons les espaces réservés à nos Artisans de robinets à capteurs automatiques pour limiter le gaspillage,
  • avons installé des compteurs d’eau stratégiquement placés pour mieux contrôler la consommation. Des aérateurs de robinets et pommes de douche limitent le débit d’eau à 6 litres/minute. Toutes les chambres et espaces publics disposent de toilettes à double chasse et nous utilisons des boutons poussoirs pour les douches de plage, et
  • sensibilisons nos Clients à la réutilisation de leurs draps/serviettes grâce à notre politique de « Cartes pour le changement du linge » et encourageons l’utilisation des douches plutôt que les bains.

Pour réduire notre consommation énergétique,

nous :

  • favorisons les énergies renouvelables avec l’installation de panneaux photovoltaïques. À ce jour, 3 090 panneaux couvrent les toits de nos hôtels, générant en moyenne 5 % d’énergie verte,
  • utilisons des variateurs de vitesse sur les équipements énergivores et privilégions les chauffe-eaux solaires associés à des unités de refroidissement à récupération thermique pour réduire davantage les combustibles fossiles,"
  • rationalisons la consommation énergétique dans nos cuisines grâce à une gestion optimisée des charges électriques et des systèmes de chambres froides
    centralisés,
  • exploitons la lumière naturelle et utilisons des matériaux d’isolation thermique sur les toits pour réduire l’effet  du rayonnement solaire et refroidir les surfaces de 5 °C,
  • installons des ampoules LED, des éclairages solaires et mettons en place des systèmes de gestion énergétique dans les chambres (détecteurs de mouvement, minuteries pour les éclairages extérieurs…) pour optimiser l’utilisation de l’énergie,
  • avons introduit des fonctionnalités écoénergétiques pour encourager nos Clients à éteindre les lumières et la climatisation en quittant leur chambre, et
  • fixons la température des systèmes de climatisation à 22 °C minimum, garantissant ainsi confort des Clients et efficacité énergétique.

Pour mettre en œuvre des pratiques complètes de gestion des déchets,

nous :

  • trions et recyclons près de 60 % de nos déchets, incluant plastique, carton, papier, canettes, capsules Nespresso, bougies, huiles de cuisson, déchets électroniques et batteries. Nous collaborons également avec des agriculteurs locaux pour valoriser tous nos déchets organiques,
  • intégrons les principes de l’économie circulaire en aménageant un site de compostage au Paradis Beachcomber afin de détourner les déchets verts de la décharge et les réutiliser dans nos unités commerciales,
  • avons éliminé le plastique à usage unique dans nos minibars et sensibilisons nos Artisans et Clients au tri sélectif en installant des poubelles dédiées dans les
    chambres et espaces publics,
  • innovons en achetant nos huiles de cuisson en vrac, supprimant ainsi des tonnes de plastique et de cartons à usage unique,
  • avons installé des stations d’embouteillage d’eau dans tous nos hôtels,
  • collaborons avec FoodWise, une ONG locale de lutte contre le gaspillage alimentaire, pour redistribuer les surplus aux communautés voisines, et
  • revalorisons les vieux draps en sacs à linge ou utilisons des sacs écologiques.

Afin de préserver notre environnement naturel et d’améliorer les écosystèmes locaux,

nous :

  • plantons des espèces endémiques, avec plus de 10 variétés actuellement présentes dans les jardins de nos hôtels,
  • installons des ruches, soulignant le rôle vital des abeilles dans la biodiversité. Avec plus de 45 ruches dans nos établissements, nous produisons plus de 500 kg de miel « Honey from our Gardens », que nous servons à nos clients,
  • utilisons l’eau de mer et le sel marin pour éliminer les mauvaises herbes sur nos pelouses, limitant ainsi l’usage de produits nocifs,
  • protégeons la biodiversité marine à travers un projet de restauration des coraux impliquant 20 Artisans du Paradis Beachcomber et du Trou aux
    Biches Beachcomber, et
  • organisons régulièrement des campagnes de nettoyage avec la participation de nos clients, Artisans et autres parties prenantes.

Afin de soutenir et d’accompagner le développement des communautés qui nous entourent,

nous :

  • finançons et accompagnons diverses ONG engagées dans des projets communautaires dans les villages voisins de nos hôtels à travers la Fondation Espoir Développement (FED), créée en 1999,
  • avons mis en place des comités régionaux depuis 2003, renforçant notre engagement en faveur de l’autonomisation des communautés et offrant un réseau solide pour le développement de projets sociaux et environnementaux,
  • valorisons l’artisanat mauricien à travers notre organisation Beautiful Localhands, favorisons l’employabilité de 300 jeunes issus de milieux vulnérables dans nos hôtels chaque année grâce au Projet Employabilité Jeunes (PEJ), dont plus de 3 500 jeunes ont bénéficié depuis son lancement en 2001,
  • offrons un soutien scolaire aux enfants et une assistance financière aux écoles afin d’améliorer leurs performances académiques,
  • menons depuis 2021 le projet « Vulnerable Lives Matter », financé par l’UE. Cette initiative sociale globale vise à favoriser l’intégration sociale et économique des femmes entrepreneures, des jeunes et des personnes en situation de handicap,
  • favorisons l’emploi local, avec une majorité de nos Artisans résidant dans un rayon de 20 km de nos hôtels, et
  • proposons des séances de sensibilisation aux principaux intervenants présents sur nos sites, notamment les marchands de plage et les chauffeurs de taxi.

Afin de garantir des achats éthiques et durables,

nous :

  • collaborons activement avec nos fournisseurs en partageant notre « Environmental and Social Policy», ainsi que notre « Sustainable Purchasing Policy ». Nous les sélectionnons aussi selon leur engagement responsable,
  • privilégions l’achat de produits « Made in Moris » pour soutenir et encourager l’entrepreneuriat local,
  • investissons dans des équipements de réfrigération respectueux de la couche d’ozone afin de réduire notre impact environnemental,
  • optons pour des appareils électriques à basse consommation afin d’améliorer notre efficacité énergétique, et
  • préférons des produits écoresponsables, notamment pour les articles de nettoyage et de toilette, ainsi quele papier certifié FSC.

Afin de mobiliser et d’impliquer nos Artisans dans notre démarche de développement durable,

nous :

  • avons mis en place un « Green Team Committee » dans chacun de nos hôtels et au siège du groupe afin de suivre, développer et améliorer en continu nos engagements à travers un Plan d’action durable,
  • sensibilisons nos nouvelles recrues aux concepts de développement durable dans le cadre de leur programme d’intégration, tout en encourageant nos Artisans à suivre notre formation sur le label EarthCheck,
  • formons les Artisans de nos cases nautiques à la biodiversité et à la vie marine en collaboration avec Reef Conservation,
  • soutenons la sensibilisation et les pratiques écoresponsables en utilisant notamment des affiches, autocollants, « Green Tours » et vidéos d’entreprise, et
  • encourageons nos Artisans à participer à des événements tels que la Journée mondiale de l’eau, la Journée mondiale de l’environnement et la Journée de la Terre.

Afin d’impliquer nos Clients dans nos efforts de développement durable,

nous :

  • les encourageons à soutenir notre programme « Top FED » en y contribuant via un montant symbolique ajouté à leur note d’hôtel,
  • proposons à nos jeunes Clients de participer à notre activité signature « Be Eco-Friendly » et à notre rituel « Beautiful Neighbours »,
  • mettons en valeur la culture locale à travers le rituel « Beautiful Story » et nos spectacles signatures « Wild Island » et « Tropical India »,
  • organisons des excursions de plongée libre écoresponsables et favorisons les activités nautiques non motorisées, telles que le Paddle Yoga, dans certains de nos hôtels,
  • commercialisons des produits Beautiful Localhands dans nos boutiques, et
  • les incitons à participer à nos initiatives environnementales et à nos « Green Tours ».

Nos principales réalisations

En tant qu’entreprise mauricienne et pionnier de l’hôtellerie dans l’île, nous avons conscience du don que la nature nous a fait en nous faisant vivre dans les plus belles îles de l’océan Indien.

Nous croyons que l'hospitalité va bien au-delà de la création d'expériences d'exception. Il s'agit de prendre soin de nos environnements, de soutenir nos Artisans et nos Communautés, et d'agir avec intégrité dans chacune de nos décisions. À travers Be Responsible, nous intégrons la responsabilité environnementale, le progrès social et les pratiques de gouvernance à l'ensemble de nos activités, en veillant à ce que la valeur que nous créons aujourd'hui contribue positivement aux destinations et aux personnes qui font de Beachcomber ce qu'il est.

Beachcomber Resorts & Hotels a un engagement de longue date en faveur du développement durable.

Nous sommes conscients que nos hôtels peuvent avoir un impact négatif sur l’environnement et les communautés où ils sont installés. Nous considérons qu’il est de notre responsabilité de réduire cet impact autant que possible.

C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer que depuis 2024, tous nos établissements, dont le siège du groupe, Beachcomber House, ont obtenu l’accréditation EarthCheck Benchmarked Gold.

À propos d’EarthCheck

Fondé en Australie en 1987, EarthCheck est un programme de certification et de conseil en benchmarking scientifique pour le secteur du voyage et du tourisme. L’évaluation de la certification EarthCheck est fondée sur les critères suivants :

  • La mise en place d’une politique de développement durable, la consommation d’eau, de papier et d’énergie, ainsi que la gestion des déchets.
  • L’utilisation responsable des pesticides.
  • Le bon usage des produits d’entretien et d’hygiène.
  • L’implication dans les communautés locales.

La mission d’EarthCheck est d’aider les entreprises, les communautés et les gouvernements à proposer des destinations propres, sûres, prospères et saines que les voyageurs peuvent visiter, où ils peuvent vivre, travailler et s’amuser. Pour de plus amples informations sur l’organisation, veuillez accéder à leur site web ici.

L’expression concrète de notre engagement

Dans le cadre de notre engagement de longue date en faveur du développement durable, nous nous efforçons d’appliquer les meilleures pratiques en matière de durabilité environnementale et sociale. Notre contribution à un avenir plus vert comprend :

  • L’installation d’unités de traitement des eaux usées.
  • La mise en œuvre de systèmes et technologies avancés pour améliorer notre efficacité énergétique et réduire nos émissions de CO₂.
  • Divers projets de responsabilité sociale à travers lesquels nous aidons et redonnons aux communautés d’implantation de nos hôtels.

En outre, nous encourageons nos artisans de l’hospitalité à promouvoir notre engagement en matière de durabilité environnementale et sociale auprès de tous nos interlocuteurs clés, dont nos clients, fournisseurs et entrepreneurs.

A voir aussi:

En tant qu’entreprise mauricienne et pionnier de l’hôtellerie dans l’île, Beachcomber Resorts & Hotels est conscient de l’importance de réduire l’impact environnemental de ses activités pour le développement durable du tourisme mauricien.

Nous nous sommes donc engagés à évaluer, mesurer et contrôler nos activités afin de nous conformer pleinement aux lois et réglementations environnementales en vigueur, ainsi qu’aux meilleures pratiques du secteur. Nous avons également mis en place une politique environnementale et sociale pour soutenir notre engagement.

Voir aussi:

L’initiative Bee Sustainable prouve que durabilité et hôtellerie vont de pair. Ce projet consiste à installer des ruches dans les hôtels du groupe. L’objectif est de contribuer à la conservation des abeilles et de fournir à nos clients un miel de qualité provenant directement de nos jardins.

Pourquoi Bee Sustainable?

Les abeilles sont essentielles à notre écosystème. Malheureusement, en raison de l’agriculture industrielle et du réchauffement climatique, leur nombre diminue rapidement. Bee Sustainable vise à contribuer à préserver les abeilles en leur fournissant un habitat et en faisant prendre conscience de leur importance pour un écosystème viable. L’objectif du projet est d’avoir 12 ruches pleinement opérationnelles à travers la péninsule du Morne.

Cette initiative, qui fait partie de la politique d’engagement durable de notre groupe, a été mis en œuvre par un passionné d’apiculture local, Etienne de Senneville (Bee Works). Lancées dans les jardins du Royal Palm Beachcomber Luxury avant d’être progressivement étendues à tous les hôtels du groupe, nos ruches produisent en moyenne 12 kg de miel par an, qui se retrouve principalement sur les tables de nos hôtels au petit déjeuner.

Le gaspillage alimentaire est un problème de longue date dans le secteur hôtelier. L’ONG FoodWise s’y attaque en redistribuant les restes de nourriture d’hôtels, de supermarchés et de restaurants à des enfants vulnérables fréquentant certaines écoles de l’île et à des ONG.

Conformément à notre engagement social envers la communauté, nous sommes fiers de nous associer à FoodWise pour offrir aux enfants de l’école Case Noyale RCA et de la Résidence Mère Teresa (avec l’accord de leurs parents) un repas équilibré deux soirs par semaine.

Pour de plus amples renseignements sur FoodWise et son engagement, consultez sa page Facebook en cliquant ici.

The PLEDGE™ on Food Waste au Victoria Beachcomber Resort & Spa : Analyse de la mise en œuvre sur un mois dans le restaurant Le Superbe et sa cuisine.

Il est impératif de réduire la perte et le gaspillage alimentaires, car cela contribue à réaliser des améliorations plus générales des systèmes agroalimentaires en vue d’atteindre la sécurité alimentaire, la sûreté des aliments, l’amélioration de la qualité des aliments et l’obtention de résultats nutritionnels. La réduction de la perte et du gaspillage alimentaires contribue également de manière significative à diminuer les émissions de gaz à effet de serre, ainsi la pression sur les terres et les ressources en eau.

À travers la certification EarthCheck Silver, le Victoria Beachcomber Resort & Spa s’engage à améliorer constamment son impact environnemental et social. Dans cette optique, la direction de l’hôtel reconnaît l’impact du gaspillage alimentaire sur la société et l’environnement. Elle s’engage aussi à gérer ces déchets de manière responsable.

Le Victoria Beachcomber s’engage à créer un environnement conscient du gaspillage alimentaire dans ses opérations de restauration. Le restaurant principal, Le Superbe et sa cuisine s’engagent donc dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire, des coûts superflus et des impacts environnementaux négatifs afin d’atteindre la norme de certification et de benchmarking internationale, The PLEDGE™ on Food Waste.

Cette certification est une réponse pratique et évolutive au gaspillage alimentaire, un problème largement sous-estimé aux conséquences désastreuses. Elle s’inscrit dans le cadre des objectifs de développement durable 2, 12 et 13 des Nations unies et a été conçue sur la base du savoir-faire d’experts et d’universitaires de la durabilité en matière de restauration. Elle aide les restaurants à réduire considérablement le gaspillage alimentaire, à réduire les coûts, à améliorer leur image et à favoriser la collaboration avec des fournisseurs de solutions complémentaires en matière de gaspillage alimentaire.

Ce système de certification et de benchmarking indépendant basé à Singapour s’articule autour de 7 piliers clés qui comprennent la documentation des processus, l’engagement des employés, le système de surveillance des déchets alimentaires, la manipulation des aliments avant la préparation, la préparation et l’offre des aliments, l’engagement des clients et l’après-consommation. L’objectif est de permettre aux opérations alimentaires d’éliminer la mise en décharge des déchets alimentaires.

Une équipe spéciale, appelée le « Food Lovers Committee », a été créée au Victoria Beachcomber. Ses membres ont reçu une formation technique pour mettre en place un système avancé de contrôle du gaspillage alimentaire dans le restaurant principal et sa cuisine en utilisant la technologie FIT de LightBlue. Ils ont également été formés à la certification The PLEDGE™ on Food Waste à travers une approche holistique qui comporte 95 critères et 7 piliers clés.

Lire le rapport complet