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Restaurants

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Arrivée
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Départ
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nuit(s) : -

Restaurants dinas

Cuisine bistronomique

Cash, Credit card
Informations pratiques
Capacité
50

Ouvert six jours par semaine.

  • Dîner : 07:00 pm à 10:00 pm - Menu

Code vestimentaire :

Tenue chic décontractée (les shorts, tenues de sport ou de plage ne sont pas admis)

Le restaurant Dina’s propose un concept bistronomique naturel et équilibré misant sur la qualité et les produits locaux.

Un nom simple et facile à retenir, une cuisine à la fois saine, réconfortante et savoureuse dans la grande tradition de la gastronomie de bistrot… Le Dina’s est une adresse incontournable pour apprécier une carte mettant en avant le terroir local.

Le Dina’s est un rendez-vous bistronomique qui valorise le goût pour une redécouverte des plaisirs d’antan. C’est une merveilleuse rencontre avec une offre culinaire respectueuse de la santé des clients, sans colorants ni arômes artificiels. Ce concept novateur permet non seulement de manger sainement, mais aussi dans le respect de l’environnement. Du mur végétal aux centres de table à l’intérieur, en passant par une terrasse bordée de plates-bandes de plantes aromatiques, le naturel et la décontraction sont à l’honneur.

Dans l’assiette, une cuisine authentique du terroir et de la mer. Comme entrée en matière, la terrine de lièvre de Bel Ombre aux pistaches et cognac et sa brioche tiède, les petites « ourites » mauriciennes juste grillées en salade organique, pomme de terre ratte et pecorino, voire les raviolis d’écrevisses de Chamarel au gingembre, émulsion aux champignons frais du moment. 

Vient ensuite un choix de plats de résistance tels que le filet de perroquet local au court-bouillon, limons de Rodrigues et escabèche de poivrons, ou encore la bouillabaisse de l’océan Indien, avec supplément langouste. Une sélection de vins bio, un chariot de desserts du jour, ainsi qu’une carte de cafés et thés bio issus du commerce équitable complètent l’expérience gustative.

Parmi les particularités de ce bistrot gourmand figure le menu découverte de six plats « Trust Me », élaboré par le chef et régulièrement renouvelé, ainsi que des produits signatures « faits maison », tels que des charcuteries et terrines pour varier encore plus les plaisirs.

Dina’s, une adresse de choix pour vos envies bistronomiques !

 
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