Environmental Responsibility - Beachcomber Resorts & Hotels
Responsabilité environnementale

Nos 52 engagements précisent les mesures mises en place dans nos hôtels pour contribuer à une planète plus propre, plus sûre et plus durable.

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Responsabilité environnementale

Nos 52 engagements

Nous sommes soucieux de la protection de notre planète et nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone grâce à nos 52 engagements. Conçus pour nous aider à adopter les meilleures pratiques en matière de développement durable, nos 52 engagements précisent les mesures mises en place dans nos hôtels pour contribuer à une planète plus propre, plus sûre et plus durable.

  • Nous utilisons près de 100 % d’eaux usées recyclées pour l’irrigation.
  • Nous privilégions les plantes endémiques, le sable et la pierre dans l’aménagement paysager de nos jardins pour réduire les besoins en irrigation.
  • Nous travaillons sur des solutions alternatives pour l’approvisionnement en eau potable, notamment le déploiement d’unités de dessalement dans nos établissements de la péninsule du Morne et à Trou aux Biches.
  • Nous favorisons les systèmes de collecte qui canalisent les eaux de pluie vers des réservoirs de stockage.
  • Nous contrôlons régulièrement la qualité de l’eau de nos piscines et disposons de systèmes de contrôle automatisés pour aider à réduire la fréquence et la durée de rétrolavage et par conséquent, le volume d'eau.
  • Nous avons recours à des robinets avec capteurs automatiques pour réduire le gaspillage d’eau dans tous les espaces réservés à nos artisans.
  • Nous avons installé des aérateurs sur les robinets, des pommes de douche à faible débit et des toilettes à double chasse dans toutes les chambres et les espaces communs
  • Nous utilisons des cartes pour le changement du linge, qui est placé un sac fabriqué par Beautiful LocalHands afin d’encourager nos clients à garder leurs draps de lit et de bain s’ils ne sont pas sales.

Nous avons installé 3 090 panneaux photovoltaïques sur les toits de nos hôtels pour encourager l’utilisation d’énergies renouvelables, réalisant ainsi jusqu’à 20 % d’économies.

Nous réduisons la consommation des appareils énergivores jusqu’à 40 % en utilisant des variateurs de vitesse.

Notre groupe s’est lancé depuis 2015 dans le processus d’obtention de la reconnaissance d’EarthCheck – le premier programme mondial de certification environnementale et sociétale développé spécifiquement pour l’industrie du tourisme – pour l’ensemble de nos installations hôtelières à l’île Maurice. À ce jour, tous nos hôtels et Beachcomber House, le siège du groupe, ont obtenu l’accréditation « EarthCheck Benchmarked Silver».

Nous privilégions les chauffe-eau solaires et la récupération de chaleur haute température sur les refroidisseurs afin de réduire davantage l’utilisation de combustibles fossiles.

Nous contrôlons la consommation d’énergie de nos cuisines grâce à des systèmes de gestion de charge électrique et de chambres froides centralisées.

Nous favorisons l’éclairage naturel et utilisons des produits isolants thermiques sur nos toits pour réduire l’effet du rayonnement du soleil et refroidir les surfaces de 5°C.

Nous optimisons notre consommation en utilisant des systèmes de gestion énergétique dans nos chambres, tels que des détecteurs de mouvement, des interrupteurs de portes et des minuteries pour l’éclairage extérieur.

Nous disposons de produits à diodes électroluminescentes (LED) à faible consommation d’énergie pour l’éclairage et avons introduit l’éclairage solaire.

Nous trions et recyclons près de 40 % de nos déchets, dont le plastique, le carton et le papier, les boîtes de conserve, les capsules Nespresso, les bougies, l’huile de cuisson, les déchets électroniques et les matières organiques.

Nous utilisons un système de tri sélectif à trois compartiments dans nos espaces communs pour impliquer nos clients et artisans dans le processus.

Nous nous employons à éliminer le plastique à usage unique dans le but d’atteindre un objectif zéro d’ici à fin 2021. Nous avons installé des unités d’embouteillage d’eau dans tous nos hôtels.

Nous avons établi un partenariat avec FoodWise pour distribuer nos surplus de nourriture aux communautés voisines.

Nous travaillons avec des agriculteurs de nos régions pour recycler les déchets organiques.

Nous revalorisons nos vieux draps de lit en sacs à linge grâce au savoir-faire de Beautiful LocalHands.

Nous protégeons la nature en encourageant la plantation d’espèces endémiques dans nos jardins.

Nous possédons nos propres ruches et proposons notre propre marque de miel « Honey from our Gardens » à nos clients.

Nous utilisons un minimum de substances dangereuses en privilégiant l’eau de mer et le sel marin pour éliminer les mauvaises herbes sur nos pelouses.

Nous sommes engagés dans un projet de réhabilitation globale du littoral avec la communauté de Trou aux Biches afin de restaurer le littoral et de le protéger des dommages causés par l’érosion.

Nous organisons régulièrement des campagnes de nettoyage avec la participation de nos clients, artisans et autres parties prenantes.

  • Nous soutenons et finançons diverses ONG qui mettent en œuvre des projets de développement communautaire dans les villages voisins de nos hôtels par le biais la Fondation Espoir Développement (FED).
  • Nous appuyons l’autonomisation des artisans mauriciens à travers Beautiful LocalHands.
  • Nous favorisons l’employabilité de quelque 300 jeunes issus de milieux vulnérables dans nos hôtels chaque année grâce au Projet Employabilité Jeunes (PEJ). Quelque 3 500 jeunes ont bénéficié de ce programme depuis son lancement en 2001.
  • Nous collaborons avec le ministère de la Jeunesse et des Sports pour étendre le Duke of Edinburgh’s International Award, un programme ciblant les jeunes à Maurice.
  • Nous maximisons les possibilités d’emploi local et la plupart de nos artisans vivent dans un rayon de 10 km de nos hôtels.
  • Nous organisons des séances de sensibilisation pour les principales parties prenantes travaillant sur nos sites, notamment les colporteurs de plage et chauffeurs de taxi.
  • Nous œuvrons pour l’intégration des petits producteurs locaux dans notre chaîne de production alimentaire.
  • Nous tenons tous nos fournisseurs au courant de notre « Politique environnementale et sociétale » et les choisissons en fonction de leur engagement responsable.
  • Nous privilégions l’achat de produits Made in Moris pour soutenir et encourager l’entrepreneuriat local.
  • Nous achetons uniquement du matériel frigorifique respectueux de la couche d’ozone.
  • Nous optons pour des appareils à faible consommation d’énergie pour tout nouvel achat.
  • Nous privilégions des produits d’entretien et articles de toilettes écologiques, ainsi que du papier certifié FSC.
  • Nous contribuons aux efforts de l’ONG Reef Conservation à travers la vente de tenues de bain spécialement conçues.
  • Nous avons mis en place un comité environnemental dans chacun de nos hôtels et au siège du groupe avec un « plan d’action durable » bien défini pour contrôler, développer et améliorer constamment nos engagements durables.
  • Nous encadrons nos nouvelles recrues sur le concept de développement durable dans le cadre de notre programme d’intégration et encourageons tous nos artisans à suivre notre formation de sensibilisation au label EarthCheck.
  • Nous formons les artisans de nos cases nautiques à la biodiversité et à la vie marine par l’intermédiaire de Reef Conservation.
  • Nous sensibilisons nos artisans aux pratiques écoresponsables en utilisant des affiches, autocollants et vidéos d’entreprise, etc.
  • Nous incitons nos artisans à participer à nos initiatives environnementales à travers des événements spécifiques organisés dans le cadre de la Journée mondiale de l’eau, de la Journée mondiale de l’environnement et de la Journée de la Terre, entre autres.
  • Nous utilisons divers outils de communication pour tenir nos clients informés de nos « Nos 52 engagements en faveur du développement durable ».
  • Nous encourageons nos clients à contribuer à notre programme « Top FED » en ajoutant un montant symbolique à leur note d’hôtel.
  • Nous proposons à nos jeunes clients de participer à une activité « Be Eco-Friendly » dans le cadre du programme de nos Kids Clubs et à notre rituel « Beautiful Neighbours ».
  • Nous partageons la culture locale avec nos clients par le biais du rituel « Beautiful Story », ainsi de que nos spectacles signatures « Wild Island » et « Tropical India ».
  • Nous adoptons une approche écoresponsable envers nos clients lors des sorties de plongée libre et encourageons les activités nautiques non motorisées comme le Paddle Yoga dans certains de nos hôtels.
  • Nous favorisons la vente de produits Beautiful LocalHands dans nos boutiques.
  • Nous encourageons nos clients à participer à nos initiatives environnementales.

Nos principales réalisations

En tant qu’entreprise mauricienne et pionnier de l’hôtellerie dans l’île, nous avons conscience du don que la nature nous a fait en nous faisant vivre dans les plus belles îles de l’océan Indien.

Depuis plus de 25 ans, nous nous faisons un devoir de préserver et de développer l’environnement et les communautés d’implantation de Beachcomber Resorts & Hotels.

Nos principaux domaines d’intervention sur le plan environnemental sont l’énergie, l’eau, la gestion des déchets et la biodiversité. Sur le plan social, nous soutenons l’intégration socio-économique des groupes vulnérables (jeunes, artisans) et le développement communautaire dans les régions voisines de nos hôtels et de notre siège.

Beachcomber Resorts & Hotels a un engagement de longue date en faveur du développement durable.

Nous sommes conscients que nos hôtels peuvent avoir un impact négatif sur l’environnement et les communautés où ils sont installés. Nous considérons qu’il est de notre responsabilité de réduire cet impact autant que possible.

C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer que depuis 2024, tous nos établissements, dont le siège du groupe, Beachcomber House, ont obtenu l’accréditation EarthCheck Benchmarked Gold.

À propos d’EarthCheck

Fondé en Australie en 1987, EarthCheck est un programme de certification et de conseil en benchmarking scientifique pour le secteur du voyage et du tourisme. L’évaluation de la certification EarthCheck est fondée sur les critères suivants :

  • La mise en place d’une politique de développement durable, la consommation d’eau, de papier et d’énergie, ainsi que la gestion des déchets.
  • L’utilisation responsable des pesticides.
  • Le bon usage des produits d’entretien et d’hygiène.
  • L’implication dans les communautés locales.

La mission d’EarthCheck est d’aider les entreprises, les communautés et les gouvernements à proposer des destinations propres, sûres, prospères et saines que les voyageurs peuvent visiter, où ils peuvent vivre, travailler et s’amuser. Pour de plus amples informations sur l’organisation, veuillez accéder à leur site web ici.

L’expression concrète de notre engagement

Dans le cadre de notre engagement de longue date en faveur du développement durable, nous nous efforçons d’appliquer les meilleures pratiques en matière de durabilité environnementale et sociale. Notre contribution à un avenir plus vert comprend :

  • L’installation d’unités de traitement des eaux usées.
  • La mise en œuvre de systèmes et technologies avancés pour améliorer notre efficacité énergétique et réduire nos émissions de CO₂.
  • Divers projets de responsabilité sociale à travers lesquels nous aidons et redonnons aux communautés d’implantation de nos hôtels.

En outre, nous encourageons nos artisans de l’hospitalité à promouvoir notre engagement en matière de durabilité environnementale et sociale auprès de tous nos interlocuteurs clés, dont nos clients, fournisseurs et entrepreneurs.

A voir aussi:

En tant qu’entreprise mauricienne et pionnier de l’hôtellerie dans l’île, Beachcomber Resorts & Hotels est conscient de l’importance de réduire l’impact environnemental de ses activités pour le développement durable du tourisme mauricien.

Nous nous sommes donc engagés à évaluer, mesurer et contrôler nos activités afin de nous conformer pleinement aux lois et réglementations environnementales en vigueur, ainsi qu’aux meilleures pratiques du secteur. Nous avons également mis en place une politique environnementale et sociale pour soutenir notre engagement.

Voir aussi:

L’initiative Bee Sustainable prouve que durabilité et hôtellerie vont de pair. Ce projet mis en place dans le cadre de nos « 52 engagements pour notre planète » consiste à installer des ruches dans les hôtels du groupe. L’objectif est de contribuer à la conservation des abeilles et de fournir à nos clients un miel de qualité provenant directement de nos jardins.

Pourquoi Bee Sustainable?

Les abeilles sont essentielles à notre écosystème. Malheureusement, en raison de l’agriculture industrielle et du réchauffement climatique, leur nombre diminue rapidement. Bee Sustainable vise à contribuer à préserver les abeilles en leur fournissant un habitat et en faisant prendre conscience de leur importance pour un écosystème viable. L’objectif du projet est d’avoir 12 ruches pleinement opérationnelles à travers la péninsule du Morne.

Cette initiative, qui fait partie de la politique d’engagement durable de notre groupe, a été mis en œuvre par un passionné d’apiculture local, Etienne de Senneville (Bee Works). Lancées dans les jardins du Royal Palm Beachcomber Luxury avant d’être progressivement étendues à tous les hôtels du groupe, nos ruches produisent en moyenne 12 kg de miel par an, qui se retrouve principalement sur les tables de nos hôtels au petit déjeuner.

Le gaspillage alimentaire est un problème de longue date dans le secteur hôtelier. L’ONG FoodWise s’y attaque en redistribuant les restes de nourriture d’hôtels, de supermarchés et de restaurants à des enfants vulnérables fréquentant certaines écoles de l’île et à des ONG.

Conformément à notre engagement social envers la communauté, nous sommes fiers de nous associer à FoodWise pour offrir aux enfants de l’école Case Noyale RCA et de la Résidence Mère Teresa (avec l’accord de leurs parents) un repas équilibré deux soirs par semaine.

Pour de plus amples renseignements sur FoodWise et son engagement, consultez sa page Facebook en cliquant ici.

The PLEDGE™ on Food Waste au Victoria Beachcomber Resort & Spa : Analyse de la mise en œuvre sur un mois dans le restaurant Le Superbe et sa cuisine.

Il est impératif de réduire la perte et le gaspillage alimentaires, car cela contribue à réaliser des améliorations plus générales des systèmes agroalimentaires en vue d’atteindre la sécurité alimentaire, la sûreté des aliments, l’amélioration de la qualité des aliments et l’obtention de résultats nutritionnels. La réduction de la perte et du gaspillage alimentaires contribue également de manière significative à diminuer les émissions de gaz à effet de serre, ainsi la pression sur les terres et les ressources en eau.

À travers la certification EarthCheck Silver, le Victoria Beachcomber Resort & Spa s’engage à améliorer constamment son impact environnemental et social. Dans cette optique, la direction de l’hôtel reconnaît l’impact du gaspillage alimentaire sur la société et l’environnement. Elle s’engage aussi à gérer ces déchets de manière responsable.

Le Victoria Beachcomber s’engage à créer un environnement conscient du gaspillage alimentaire dans ses opérations de restauration. Le restaurant principal, Le Superbe et sa cuisine s’engagent donc dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire, des coûts superflus et des impacts environnementaux négatifs afin d’atteindre la norme de certification et de benchmarking internationale, The PLEDGE™ on Food Waste.

Cette certification est une réponse pratique et évolutive au gaspillage alimentaire, un problème largement sous-estimé aux conséquences désastreuses. Elle s’inscrit dans le cadre des objectifs de développement durable 2, 12 et 13 des Nations unies et a été conçue sur la base du savoir-faire d’experts et d’universitaires de la durabilité en matière de restauration. Elle aide les restaurants à réduire considérablement le gaspillage alimentaire, à réduire les coûts, à améliorer leur image et à favoriser la collaboration avec des fournisseurs de solutions complémentaires en matière de gaspillage alimentaire.

Ce système de certification et de benchmarking indépendant basé à Singapour s’articule autour de 7 piliers clés qui comprennent la documentation des processus, l’engagement des employés, le système de surveillance des déchets alimentaires, la manipulation des aliments avant la préparation, la préparation et l’offre des aliments, l’engagement des clients et l’après-consommation. L’objectif est de permettre aux opérations alimentaires d’éliminer la mise en décharge des déchets alimentaires.

Une équipe spéciale, appelée le « Food Lovers Committee », a été créée au Victoria Beachcomber. Ses membres ont reçu une formation technique pour mettre en place un système avancé de contrôle du gaspillage alimentaire dans le restaurant principal et sa cuisine en utilisant la technologie FIT de LightBlue. Ils ont également été formés à la certification The PLEDGE™ on Food Waste à travers une approche holistique qui comporte 95 critères et 7 piliers clés.

Lire le rapport complet