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Chef Adegeen Chinapiel

Chef Adegeen Chinapiel

Le chef mauricien Adegeen Chinapiel est aux commandes des cuisines du Mauricia Beachcomber depuis 2010.

  • Chef Chef

Il a rejoint l’équipe de Beachcomber il y 14 ans et a manifesté un intérêt et un enthousiasme marqués pour la cuisine depuis le premier jour. Ayant commencé comme cuisinier, il a gravi les échelons pour devenir sous-chef puis chef avant de devenir chef exécutif.

Au fil des années, la motivation d’Adegeen Chinapiel l’a poussé à constamment peaufiner ses techniques au travers de compétitions internationales et de cours spécialisés. Il a notamment représenté le Mauricia Beachcomber à la très réputée « Black Box Competition » et y a remporté une médaille de bronze.

Ce chef jeune et dynamique propose une cuisine qui trahit des influences orientales et hispaniques. Il dit « aimer créer des nouveaux plats en utilisant des produits locaux frais ».

L’expérience d’Adegeen Chinapiel au Mauricia a renforcé son amour de la cuisine. Chaque jour, il propose un choix de plats originaux dans les deux restaurants de l’hôtel.

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