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Jean-Christophe Basseau

Jean-Christophe Basseau

Le chef français Jean-Christophe Basseau dirige les cuisines du Paradis depuis 2009.

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Sa riche carrière l’a mené dans neuf pays différents à travers trois continents incluant les Etats-Unis, l’Afrique et l’Europe où il a exercé au sein d’établissements prestigieux.

La créativité de Jean-Christophe Basseau a donné un nouveau souffle à la cuisine au Paradis. Son arrivée a vu la création de menus exceptionnels et l’émergence d’une cuisine gastronomique fine et variée.

Jean-Christophe Basseau a travaillé précédemment comme chef exécutif pour le groupe Oberoi Hotels & Resorts en Inde (hôtel 5 étoiles) mais aussi au Méridien Bora Bora en Polynésie française (hôtel 5 étoiles) et au Ritz Carlton en Floride et à Hawaï. Ses nombreux voyages lui ont apporté l’envergure internationale nécessaire pour chapeauter les opérations des restaurants du Paradis. Aujourd’hui, ses qualités de leader permettent au Paradis d’offrir des tables de grande qualité.

Le chef affectionne tout particulièrement la cuisine fusion. Ses créations culinaires offrent de savoureux mélanges des cuisines du monde.

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