Rangoli – Une Ode à l’Inde
La nouvelle expérience gastronomique signature du Dinarobin Beachcomber
Au Dinarobin Beachcomber, une nouvelle aventure culinaire voit le jour. Découvrez Rangoli, un restaurant indien raffiné, inspiré par l’héritage vibrant, les saveurs envoûtantes et les symboles profonds du sous-continent indien. Bien plus qu’un lieu où l’on dîne, Rangoli est une expérience sensorielle, un hommage à une culture qui a depuis longtemps inspiré l’île Maurice.
Une célébration de la cuisine indienne moderne
Élaborée avec finesse, la carte de Rangoli réinvente les classiques de la cuisine indienne à travers une approche contemporaine. Attendez-vous à une élégante danse d'épices, de textures et d’arômes — chaque plat est pensé pour éveiller les sens, du curieux gourmet au fin connaisseur.
Ici, on ne se presse pas. On savoure.
L’esprit du mandala — au cœur de Rangoli
À l’image du mandala dont il tire son nom, Rangoli incarne l’équilibre et l’harmonie. Son décor raffiné, ses détails soigneusement pensés et son atmosphère apaisante rendent hommage à ce symbole puissant — invitant les convives à trouver la beauté dans chaque élément, du contenu de l’assiette à l’ambiance du lieu.
Le Chef derrière l’expérience
À la tête de la cuisine : le Chef Rajiv Dhama, artisan culinaire originaire d’Agra, en Inde. Fort d’un parcours façonné au sein d’établissements prestigieux tels que Radisson et Oberoi, il travaille en étroite collaboration avec une équipe fidèle et passionnée. Sa mission ? Mettre à l’honneur la richesse de la gastronomie indienne, avec authenticité, générosité et créativité.
Plongez dans un univers de couleurs, d’arômes et de chaleur
Rangoli vous ouvre les portes d’un lieu où la tradition rencontre l’élégance contemporaine. Décor fait main, compositions florales vibrantes, vaisselle choisie avec soin et teintes chaleureuses… tout est pensé pour vous transporter — du premier pas jusqu’à la dernière gorgée de chai.
Dînez à la belle étoile sur la terrasse ou installez-vous dans la salle richement décorée : l’ambiance est résolument indienne, et résolument inoubliable.
Rangoli repose sur six valeurs essentielles qui façonnent son identité :
- Confort – Un espace pour se détendre, échanger et profiter.
- Plaisir – Des instants de surprise et d’émerveillement à chaque plat.
- Sens – Une expérience complète où tous les sens sont sollicités.
- Partage – Célébrer la convivialité à travers une cuisine généreuse.
- Découverte – Laissez la curiosité vous guider à travers de nouvelles saveurs.
- Hospitalité – Une atmosphère chaleureuse et authentiquement indienne.
Explorez les saveurs de la péninsule
Séjourner au Dinarobin Beachcomber, c’est s’ouvrir à une riche palette gastronomique. Grâce aux huit restaurants et six bars accessibles entre Dinarobin et Paradis Beachcomber, les hôtes peuvent savourer des spécialités mauriciennes, des plats méditerranéens, des fruits de mer d’exception — et désormais, le meilleur de la cuisine indienne.
Soyez parmi les premiers à vivre l’expérience Rangoli, une nouvelle page de l’art de recevoir du Dinarobin Beachcomber.
📍 Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa
📆 Ouverture en octobre 2025
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Un goût raffiné de l’Inde, les pieds dans le sable.