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Chef Gérard Pyneeandee

Chef Gérard Pyneeandee

Le Mauricien Gérard Pyaneeandee a passé toute sa carrière au sein de Beachcomber Resorts & Hotels et occupe le poste de Chef Exécutif au Canonnier Beachcomber Golf Resort & Spa

  • Chef gerard canonnier 2020 Chef gerard canonnier 2020

Issu du village voisin de New-Grove, Gérard Pyaneeandee est un pur produit du terroir local. Il a débuté sa carrière dans l’hôtellerie en 1991 comme apprenti cuisinier au Shandrani Beachcomber Resort & Spa tout en complétant une formation professionnelle en production alimentaire.

Il s’est perfectionné dans les cuisines de l’hôtel et a gravi progressivement les échelons jusqu’à devenir sous-chef du restaurant Le Sirius en 2001. L’année suivante, il se vit offrir la possibilité de poursuivre sa carrière dans un autre hôtel du groupe, Sainte Anne Resort & Spa.

Après avoir travaillé pendant deux ans aux Seychelles, Gérard Pyaneeandee fit son come-back à l’hôtel de ses débuts, où il poursuit actuellement sa carrière culinaire. Durant ses 26 années de métier, il a eu l’occasion de suivre des formations professionnelles dans d’autres établissements du groupe, notamment au Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa et au Mauricia Beachcomber Resort & Spa. Il a également été médaillé d’or en 2005 dans une compétition de Meat & Livestock Australia et a bénéficié en 2016 d’un stage d’un mois en France, au sein du prestigieux restaurant Georges Blanc.

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