Quatre restaurants de clase mondiale qui explorent les cuisines du monde

Restaurant principal face à la piscine et la plage. L’Harmonie est le restaurant principal de l’hôtel. Il décline plusieurs espaces afin de varier les ambiances tout en protégeant l’intimité des clients.

A l’extérieur, une spacieuse terrasse en bois aménagée à l’ombre de palmiers s’étire jusqu’au bord de la piscine principale.
A l’intérieur, des tables vous accueillent sur la véranda fermée par de larges baies vitrées s’ouvrant sur la plage, clin d’œil aux terrasses des maisons coloniales d’antan.
 
Les repas à L’Harmonie prennent la forme de buffets généreux. Chaque jour, le petit-déjeuner aux allures de festin est un rendez-vous convivial où chacun peut puiser à volonté au buffet alléchant. 

Un thème différent vous est proposé chaque soir : au Dinarobin, la cuisine enjambe les frontières.
Vous serez inévitablement attiré(e) par les ilots de cuisson d’où s’échappent de délicieux fumets et où vous pourrez préciser le degré de cuisson que vous préférez.

Pour ne rien gâcher, la présentation du buffet est toujours très recherchée et joue avec les combinaisons de couleurs pour accrocher le regard.

Le Morne Plage séduira les vacanciers en quête de simplicité et d’authenticité avec ses paillotes de chaume réparties pieds dans le sable au cœur d’une cocoteraie. 
Si vous êtes friand(e) de poissons frais et fruits de mer agrémentés d’huile d’olive et de salades fraîches, vous êtes à la bonne adresse.
Confortablement installé(e) à l’ombre avec juste un soupçon de brise tiède pour vous rafraîchir, laissez-vous gagner par la beauté paisible des lieux. 

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Provenant du japonais, umami, qui signifie « goût savoureux », fait partie des cinq goûts fondamentaux. Situé entre palmiers et cocotiers, le restaurant Umami proposera des mets inspirés des meilleures saveurs de l’Asie, avec un service chaleureux et attentionné digne des hôtels Beachcomber.

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Une ode à l’Inde
Rangoli, le nouveau restaurant de Dinarobin Beachcomber, rend hommage à la richesse culturelle de l’Inde. Inspiré du mandala, symbole d’équilibre et d’harmonie, il propose une cuisine indienne contemporaine aux saveurs subtiles, portée par le chef Rajiv Dhama. 

Chaque plat est une invitation au voyage, dans un décor raffiné mêlant traditions et modernité. Couleurs chaleureuses, service attentionné et ambiance sensorielle font de Rangoli bien plus qu’un restaurant : une véritable expérience immersive, où partage, découverte et hospitalité sont au cœur de chaque moment.

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Avec sa terrasse ouverte sur la plage et le lagon et son intérieur sophistiqué conjuguant larges lampes à suspension et meubles en bois, rotin et cuir aménagés en mini salons, Le Mahogany se veut élégant et moderne à la fois. L’ambiance conviviale est idéale pour un apéritif entre amis autour de spiritueux classiques et cocktails créatifs ou pour profiter des animations de l’hôtel en début de soirée.

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Aménagé sur l’une des plus belles plages de sable blanc de l’île Maurice, le Butik Bar offre aux clients une oasis exclusive pour se déconnecter, se ressourcer et se détendre. Ce kiosque et bar au style unique sert un choix délicieux de boissons et d’en-cas légers au gré de sons et senteurs exotiques, le tout entouré du bleu scintillant de l’océan Indien qui caresse le rivage de la péninsule du Morne. Ouvert toute la journée jusqu’en début de soirée, c’est l’endroit idéal pour se relaxer et admirer le coucher de soleil tout en partageant un apéritif et des amuse-gueules avec vos amis, votre famille ou votre moitié.

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