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Que faire lors de votre voyage à l'île Maurice?

Que faire à l’île Maurice? Afin de bien préparer votre voyage à l’Île Maurice, découvrez quelques unes des multiples activités : gourmandes, sportives et décalées qu’offre ce petit bout de paradis.

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Lorsque vous avez réservé vos billets pour l’île Maurice, vous pensiez passer l’essentiel de vos journées à vous dorer sous le soleil des tropiques.

Si vous êtes un amateur de sensations fortes, passionné de nature et des vertus qu’elle peut offrir. Si vous voulez vivre une expérience inédite que vous n’êtes pas prêts d’oublier. 

Bienvenue à Heritage Nature Reserve, cette magnifique réserve nichée dans le domaine emblématique de Bel Ombre dans le sud-ouest de l’île.

Vous y découvrirez une faune et une flore incroyable avec de nombreuses espèces endémiques. Laissez nos guides faire vibrer votre cœur avec des activités en buggy, en trek ou en quad.

Heritage Nature Reserve vous fait la promesse d’une expérience comme nulle autre au cœur d’une végétation luxuriante et sauvage où vous aurez le loisir d’apprendre énormément sur l’histoire et l’écosystème de l’île Maurice. 

Pour réserver appelez le (+230) 202 66 60

Bien connue pour ses plages, plus belles les unes que les autres, l’Île Maurice est également réputée pour sa végétation luxuriante et ses superbes randonnées. 
La randonnée des 7 Cascades, aussi appelée Tamarind Fall, est située dans le centre de l’île à Henrietta. C’est aussi, sans aucun doute l’un des sites naturels les plus spectaculaires de l’Île Maurice, ce qui ravira tous les amoureux de la nature. Pendant votre voyage à l’Île Maurice, vous pourrez ainsi y faire des randonnées, du canyoning, ou vous baigner dans le bassin alimenté par les cascades.

Un voyage à l’Île Maurice, c’est aussi une destination golf pour tous les amoureux de la petite balle blanche. Le climat à l’île Maurice est relativement stable et se révèle agréable à fréquenter toute l’année. Avec ses décors de rêves, l’Île Maurice fait honneur à sa réputation de paradis tropical et est devenue la destination Golf de l’Océan Indien. Une douzaine de parcours sont comptés aujourd’hui sur l’île, dont le célèbre Héritage golf course, ou encore le Golf Paradis. Entre mer et colline, du simple pitch and put, aux links les plus exigeants, le golf à l’Île Maurice est un vrai plaisir pour les amateurs de golf.

Au large de Mahébourg, à un kilomètre seulement de l’ancienne capitale coloniale de l’île Maurice, se situe l’île aux Aigrettes.

Gérée depuis 1985 par la Mauritian Wildlife Foundation (MWF), cette île corallienne d’une superficie de 26 hectares est classée réserve naturelle depuis 1965. 

Elle tient son nom d’une colonie d’aigrettes, oiseaux pêcheurs aux longues pattes qui y vivaient dans les années 1600. Elle servit de base militaire aux Britanniques durant la Seconde Guerre Mondiale, période durant laquelle la quasi-totalité de la forêt indigène fut détruite. La MWF s’attelle depuis 1985 à y restaurer la faune et la flore uniques de cette partie du monde afin de rendre à cet environnement son aspect originel.

Les excursions ont lieu tous les jours au départ de Pointe-Jérôme. Le bateau à moteur creuse son sillon dans la mer turquoise jusqu’au mini-paradis écologique. Une fois que vous avez accosté, la balade et la découverte vous ouvrent leurs sentiers balisés. Plusieurs parcours sont proposés. Le tour de l’île se fait en 1h30 en moyenne et les rencontres sont fabuleuses.

Vous y croiserez des arbres aux noms évocateurs : bois clou, bois bœuf ou encore bois d’ébène ; vous pourrez y admirer le pigeon des mares, le gecko de Gunther, les tortues géantes, les chauves-souris, le cardinal de Maurice ; vous serez irrésistiblement attiré par les orchidées et la Boucle d’oreille. L’île aux Aigrettes est bien l’escale nature par excellence du sud-est de Maurice.

Une véritable arche de Noé ! 

La Vanille Réserve des Mascareignes est un parc zoologique créé en 1985 sur une superficie de cinq hectares dans le sud de l’île Maurice à proximité du village de Rivière-des-Anguilles. Si sa principale attraction se nomme crocodiles du Nil, l’établissement propose aussi des « rencontres » avec un nombre impressionnant d’autres animaux le temps d’une déambulation, à pied ou à dos d’âne, au cœur d’une forêt tropicale humide riche en essences d’arbres, de plantes et de fleurs endémiques.

Le visiteur y croise des caïmans, des iguanes, des crapauds buffles, des tortues étoilées de Madagascar, des tortues géantes des Seychelles, des tortues d’eau douce, des geckos de l’île Ronde, des roussettes de Rodrigues, des anguilles, des carpes koï, des singes, des grenouilles, des sangliers, des mangoustes, des cerfs, des chèvres, des moutons et des ânes. Sans compter la collection vieille de plus de trente ans de plus de 20 000 espèces d’insectes et de papillons provenant des cinq continents et qui font la fierté de l’insectarium et de Jacques Siedlecki, celui qui les a amassés.

Les enfants qui débordent toujours d’énergie pourront s’ébattre dans l’aire de jeux spécialement conçu pour eux et riche de plusieurs attractions et activités. Un tel périple ouvre l’appétit. Découverte pour certains, événement à renouveler pour d’autres, le restaurant le Crocodile Affamé sert des plats à base de viande de crocodile.

250 hectares et des activités multiples et variées ! 

250 hectares de possibilités lovées au pied de la montagne du Rempart avec vue surplombant la côte ouest. Casela World of Adventure, membre de l’Association panafricaine des zoos et aquariums (PAAZA), est l’attraction la plus visitée de l’île Maurice et de l’océan Indien depuis son ouverture en 1979.

Ce parc d’aventure est à l’origine un sanctuaire pour oiseaux. Il va naître grâce à la vision d’amoureux de la nature qui décident de créer un jardin pour sauver de l’abattage les arbres croissant sur le site. Il est devenu aujourd’hui un incontournable de la destination Maurice à la riche panoplie d’aventures les unes plus palpitantes que les autres : safari africain en safari-bus, en quad ou en Segway, interaction inoubliable avec les grands félins, toboggans et tyroliennes au-dessus des arbres et des ravins. Tout en demeurant impliqué et engagé à cent pour cent dans la conservation et la protection d’espèces menacées.

Le programme d’activités proposé n’a eu de cesse de s’enrichir et d’étoffer l’attractivité de ce lieu hors du commun. Aujourd’hui, il est possible de nourrir des girafes, des loriquets aux couleurs vives ou encore l’hippopotame nain Athena. Ou de parcourir le paysage vallonné du parc à cheval ou le temps d’une balade exclusive à dos de dromadaire. De pêcher les tilapias et de faire une pause en douceur dans une mini-ferme.

Si les amateurs d’adrénaline et de sensations fortes ne sont pas gavés après les tyroliennes, ils peuvent se rendre à Casela Karting et vivre une ambiance de circuit de formule 1. A cinq minutes seulement du parc.

Casela World of Adventure est au cœur des développements entrepris par le groupe Médine et le porte-drapeau d’une région en pleine mutation qui accueillera dans les années à venir une ville intégrée éco-sympathique. 

Incrustée entre les murs d’une ancienne usine sucrière à Beau Plan

Incrustée entre les murs d’une ancienne usine sucrière à Beau Plan, l’Aventure du Sucre conte l’histoire fascinante de l’industrie sucrière de l’île Maurice, pilier trois fois centenaire de son succès économique.

Le sucre a été de toutes les réussites de l’ancienne Isle de France. Introduite de Java par les premiers colons hollandais en 1639, la canne à sucre leur permet de produire de l’alcool par distillation. Il faudra attendre la période française pour que soient construits les premiers moulins à sucre dédiés à l’exportation en 1745. La production de cet or, tantôt blanc, tantôt roux, se fera alors sur une base permanente. Durant la période britannique, elle franchira un autre palier en devenant l’activité économique principale de l’île. C’est dire combien l’histoire du sucre et l’Histoire de Maurice sont étroitement liés. 

La visite de ce musée du sucre dure au minimum 1h30. Il faut compter trois heures toutefois pour une visite complète et détaillée. Vous y assisterez à la naissance de l’île, ferez connaissance avec le sucre à travers les âges ; vous remonterez le temps à la découverte des cheminées des anciennes usines mauriciennes, puis reprendrez la route du futur grâce aux progrès technologiques qui ont accompagné le développement de l’industrie cannière. Vous enrichirez vos connaissances avec les caractéristiques de cette graminée originaire d’Océanie. Vous voguerez ensuite sur les routes du sucre et des échanges à travers le monde. Vous suivrez enfin avec attention les étapes de la fabrication du rhum.

Outre son aspect pédagogique et culturel, cette visite comprend la dégustation d’une diversité de plus de trente produits au Village Boutik dont les douze sucres bruns naturels, les rhums de la Maison New Grove, les confitures et miels.

La majeure partie du site est accessible aux personnes se déplaçant en chaise roulante. 

Rencontrer des dauphins en pleine mer, dans leur habitat naturel, au cœur d’une eau limpide, entouré d’un paysage époustouflant. 

C’est une des merveilles qu’offre l’ouest de l’île Maurice, seul endroit au monde peut-être où vous pouvez nager avec des dauphins le matin, faire un safari à dos de dromadaire en milieu de journée et marcher avec des lions dans l’après-midi.

Mammifères carnivores cétacés denticètes, les dauphins sont regroupés au sein de douze espèces, réparties dans tous les océans. Ils vivent en groupe et fréquentent les régions tempérées et tropicales. Ils ont alimenté bien des légendes et mythologies depuis environ 1500 avant Jésus Christ. Ils figuraient sur les monnaies, les mosaïques, les peintures et les sculptures des Grecs et des Romains. Ils sont considérés comme aussi intelligents que l’Homme avec lequel ils entretiennent une relation amicale.

Deux types de dauphins se rencontrent au large de la côte sud-ouest de Maurice : l’espèce la plus populaire au monde, le dauphin « souffleur » ou grand dauphin et le dauphin « long bec ». Le dauphin souffleur progresse en petits groupes et se laisse approcher au milieu du lagon très tôt le matin et parfois dans l’après-midi quand il va chasser en haute mer. Il est conseillé toutefois d’être debout très tôt si l’on veut vivre une de ces expériences uniques. Les dauphins « long bec » nagent sous l’eau et constituent des groupes d’une dizaine de congénères.

Ceux qui ont la patience de se rendre plus loin au large des côtes aperçoivent parfois des baleines. Parmi elles, il y a les cachalots, considérés comme des résidents puisqu’ils résident dans les eaux mauriciennes toute l’année, et les baleines à bosse qui y séjournent trois mois seulement, en juillet, août et septembre. 

A vos palmes, masque et tuba pour une attraction touristique mémorable !

En flamand, « Van Ann » veut dire « De Ann ».

« Van Ann artisan chocolatier » porte dans son enseigne les origines belges de sa fondatrice, Ann Van den Bergh. Le 1er janvier 1992, elle fonde sa chocolaterie à Plaine des Papayes, dans le nord de l’île, et se décide à fabriquer sur le territoire mauricien un produit qui n’existait pas. Et c’est vers sa Belgique natale, où le chocolat voit le jour en 1912 grâce à Jean Nenhaus Jr, qu’elle se tourne pour se former à l’art de la chocolaterie.

La formation dure quelques semaines. Quand Ann Van den Bergh rentre à Maurice, elle ramène divers moules et une tempéreuse, machine qui maintient le chocolat à une température définie. Elle se lance alors seule dans la fabrication de divers produits en réalisant les recettes d’une dizaine de chocolats moulés à base de praliné, caramel, vanille, café, coco, rhum ou encore raisin.

« Van Ann artisan chocolatier » s’est bonifié au fil des années et a enrichi sa palette grâce à l’invention de nouvelles recettes de chocolat moulé, enrobé et parfumé dans la masse. Outre la création de nouveaux formats, Ann Van den Bergh a personnalisé ses boîtes qui marquent les esprits et séduisent les gourmets autant que leur contenu.

Les chocolats Van Ann sont distribués partout à l’île Maurice, au Mauritius Duty Free Paradise et sur les vols d’Air Austral (Réunion). La manufacture a déménagé de Plaine des Papayes à Petit Raffray une première fois avant de s’implanter début 2012 à Calebasses.

Le village de Mahébourg dispose d’un marché couvert, ouvert tous les jours pour la vente de fruits et produits maraîchers ainsi qu’un stand de poisson salé et de décoration pour les prières hindoues.

Si vous aimez les spectacles hauts en couleurs, le grand marché de Mahébourg vaut le détour.

Il se déroule une fois par semaine dans les rues voisines de la gare des bus et du marché couvert. C’est là que se rendent les lundis les familles mauriciennes des villages et des villes voisins en quête de bonnes affaires.

Légumes, fruits, fleurs, nourriture, articles de bazar, de vannerie, souvenirs, tee-shirts, vêtements de marque, tissus, nappes, serviettes de bains, produits indiens, bijoux, chaussures, instruments de musique mauriciens et africains. On trouve de tout dans ce grand marché de Mahébourg où les odeurs se mélangent aux couleurs et aux sons des voix hélant les potentiels clients ou négociant le prix final.

Pour ceux qui viennent de l’étranger, c’est la rencontre assurée avec le folklore mauricien : une paire de dholl puri pour apaiser la faim, une noix de coco ouverte pour la soif. Ou un alouda pour atténuer le côté piquant des chutneys et des beignets. Une plongée en prise directe avec le quotidien des Mauriciens au cœur d’un village côtier au passé historique.

Son passé colonial se décline encore dans ses rues en ligne droite et ses maisons à l’architecture ancienne. Mahébourg ou Le Bourg de Mahé tient nom de Mahé de La Bourdonnais, le plus célèbre des gouverneurs de l’ancienne Isle de France. Ce nom lui fut donné en 1804 et remplaça celui de Port Sud-Est.

De difficulté moyenne, l’escalade du Morne Brabant (550 mètres) est une randonnée qui se termine par l’ascension de la spectaculaire montagne du sud-ouest de l’île jusqu’à la croix située à 500 mètres d’altitude.

Une fois parvenu au point le plus élevé, les téméraires reçoivent en récompense une vue panoramique de presque 360 degrés sur l’Ouest et le Sud.

La première partie de la balade en montée commence doucement sous la voûte arborée. Ce volet décrit comme facile permet aux randonneurs d’atteindre une altitude de 255 mètres. C’est là que débutent les difficultés conduisant à la croix, 245 mètres plus haut. Le sentier devient plus abrupt et il faut s’aider de ses mains et de cordes à certains endroits pour progresser sur le basalte version varape.

Les points de vue sur le lagon sont exceptionnels : vue imprenable sur l’île aux Bénitiers, sur l’îlot Fournaux, ainsi que sur les plus beaux lagons de l’île, les Fonds Blancs. Cette ascension d’une durée de trois heures comporte aussi un volet historique puisqu’elle conduit les randonneurs sur un site classé patrimoine mondial de l’UNESCO le 6 juillet 2008 et connu depuis comme le « Paysage culturel du Morne ». La montagne du Morne était le lieu de refuge des esclaves marrons. Elle est aujourd’hui lieu de mémoire et de pèlerinage.