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Chef

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Chef executive chef

Chef Gérard Pyneeandee

Chef Gérard Pyneeandee

El mauriciano Gérard Pyaneeandee ha dedicado toda su carrera a trabajar en los Complejos & Hoteles Beachcomber y desempeña el cargo de Chef Ejecutivo en el Canonnier Beachcomber Golf Resort & Spa.

  • Chef gerard canonnier 2020 Chef gerard canonnier 2020

Gérard Pyaneeandee es un verdadero local, originario de la cercana villa de New Grove. Comenzó su carrera en hostelería como aprendiz de cocina en el Complejo & Spa Shandrani Beachcomber en 1991 mientras completaba su cualificación profesional en producción alimentaria.

Gerard perfeccionó sus habilidades culinarias trabajando y gradualmente ocupó diversos cargos hasta lograr el puesto de Sous-Chef en el restaurante Le Sirius en 2001. Al año siguiente, le ofrecieron la oportunidad de trasladarse a otro hotel, el Complejo & Spa Sainte Anne en Las Seychelles.

Después de una estancia de dos años en el extranjero, Gérard regresó al hotel donde dio sus primeros pasos para continuar su carrera. Durante sus 26 años de oficio, realizó también una formación industrial dentro del Grupo, principalmente en el Complejo & Spa Paradis Beachcomber Golf y el Complejo & Spa Mauricia Beachcomber. Además, consiguió la medalla de oro en la Competición Meat&Livestock de Australia en 2005 y completó una pasantía de un mes en 2016 en el prestigioso restaurante Georges Blanc en Francia.

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