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Cosas que hacer laventure du sucre

La aventura del azúcar

Incrustada entre las paredes de una antigua fábrica de azúcar en Beau Plan, la Aventura del Azúcar narra la fascinante historia de la industria azucarera en isla Mauricio, pilar tricentenario de su éxito económico.

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El azúcar fue la base de todos los logros en la antigua Isla de Francia. Introducida desde Java por los primeros colonos holandeses en 1639, la caña de azúcar les permitió producir alcohol por destilación. No fue hasta el periodo francés cuando se construyeron los primeros ingenios azucareros dedicados a la exportación en 1745. La producción de este oro, a veces blanco, a veces de color rojo, será a partir de este momento realizada de forma permanente. Durante el período británico alcanzará otro nivel, convirtiéndose en la principal actividad económica de la isla. Esto muestra hasta qué punto la historia del azúcar y la de Mauricio están estrechamente relacionadas. 

La visita a este museo del azúcar dura un mínimo de 1 h 30 min. Pero hay que contar con tres horas para una visita completa y detallada. Asistiréis al nacimiento de la isla, conoceréis el azúcar a través de las épocas; os remontaréis en el tiempo en búsqueda de las chimeneas de los antiguos ingenios azucareros de Mauricio; a continuación, retomaréis la ruta del futuro gracias a los avances tecnológicos que han acompañado el desarrollo de la industria de la caña de azúcar. Enriqueceréis vuestro conocimiento con las características de esta gramínea originaria de Oceanía. A continuación, navegaréis por las rutas del azúcar y el comercio por todo el mundo. Por último, seguiréis atentamente las etapas de fabricación del ron.

Además de su aspecto didáctico y cultural, esta visita incluye la degustación de una variedad de más de treinta productos en Village Boutik, incluidos los doce azúcares morenos naturales, los rones de la Maison New Grove, las confituras y mieles.

La mayor parte del sitio es accesible para las personas que viajan en silla de ruedas. 

 
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