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Chef Mooroogun Coopen

Chef Mooroogun Coopen

El Chef de origen mauriciano, Mooroogun Coopen, tiene una pasión por la comida que le ha llevado a la cima de su carrera.

  • Chef Coopenmooroogen Chef  Coopenmooroogen

Durante los últimos años ha dirigido el equipo de las cocinas con entusiasmo y experiencia.

Desde el comienzo del nuevo milenio ha estado dirigiendo el equipo en las cocinas de Canonnier con gran entusiasmo y experiencia. A lo largo de su carrera, Mooroogun Coopen ha participado en diversas competiciones culinarias internacionales y ha obtenido medallas en el concurso Black Box y en la Copa culinaria asiática y europea. Mooroogun Coopen está buscando constantemente mejorar y aumentar sus habilidades. 

Italia, Singapur, Rusia y Australia son sólo una pequeña muestra de los países que ha visitado para aumentar su experiencia e inspiración. Como miembro de “Disciples d’Escoffier” (una asociación internacional para la evolución de la alta cocina) y de “Les Toques Blanches” (organización profesional internacional para jefes de cocina), se esfuerza por ofrecer una calidad constante e ideas innovadoras en su cocina.

Como afirma el chef Coopen, su amor por la cocina y por el "arte culinario" ha inspirado su profesión. Como jefe de cocina, espera poder trasladar todo su conocimiento culinario a las nuevas generaciones de chefs.

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